Kiedy i jak wprowadzić żółtko do żywności uzupełniającej dla dziecka: wiek, jak gotować, ile dać

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 07:40

Żółtko to jeden z produktów podawanych dziecku w niewielkich ilościach. Jest źródłem składników odżywczych i witamin. Żółtko uwolni organizm dziecka od niedoboru żelaza, zapobiegnie krzywicy oraz przyczyni się do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Konieczne jest prawidłowe przeprowadzanie żywności uzupełniającej z tym produktem. Wiele matek jest zainteresowanych tym, jak wprowadzić żółtko do żywności uzupełniającej dla dziecka. W artykule zostaną omówione zasady wprowadzania produktu, wiek dziecka i inne cechy.

Korzyści z żółtka

Żółtko jajka zawiera wiele przydatnych substancji i witamin. Przyswaja się znacznie lepiej niż białko. Ten ostatni może zostać przekazany dziecku po roku.

Żółtko w pokarmie dla niemowląt ma pozytywny wpływ na organizm dzięki swojemu składowi:

1. Witamina A. Pozytywnie wpływa na widzenie, zwiększa odporność organizmu, wspomaga wzrost włosów.
2. Witaminy z grupy B. Wzmacniają nerwowośćsystemu, normalizują przemianę materii i poziom cukru we krwi.
3. Witamina D. Zsyntetyzowana w organizmie poprzez ekspozycję na światło słoneczne. Wspomaga tworzenie szkieletu i zapobiega rozwojowi krzywicy.
4. Witamina E. Poprawia regenerację tkanek poprzez zwiększenie krzepliwości krwi.
5. Lecytyna. Niezbędne do transportu składników odżywczych do różnych narządów ludzkich, powstają z niej komórki wątroby i mózgu.

Ponadto żółtko zawiera wiele minerałów (jod, fosfor, żelazo i potas). Są szczególnie ważne dla wzmocnienia układu nerwowego, odpornościowego i krążenia.

Wszystkie te substancje są niezbędne dla szybko rosnącego ciała dziecka, zwłaszcza w pierwszym roku jego życia.

Wiek wtrysku żółtka

Żółtko jaja zawiera cholesterol i tłuszcze, więc jest to dość ciężki produkt, szczególnie dla niedojrzałego układu pokarmowego dziecka. Nie należy go podawać przed upływem sześciu miesięcy. Takie obciążenie ciała dziecka może stać się nie do zniesienia. Po zjedzeniu żółtka czasami pojawiają się niestrawność, wysypki, bóle brzucha, wymioty lub alergie. To ostatnie może być szczególnie niepokojące dla rodziców.

Jeżeli dziecko jest uczulone na leki lub pokarm, to po 10 miesiącach należy wprowadzić pokarmy uzupełniające z żółtkiem. W tym przypadku dziedziczność ma ogromne znaczenie. Jeśli jedno z rodziców ma nietolerancję żółtka, okres jego wprowadzenia zostaje przesunięty o rok. W takiej sytuacji zalety produktu nie uzasadniająryzyko.

Po wprowadzeniu żółtka do diety można przystąpić do włączenia białka do żywności.

Istnieją przepisy WHO, zgodnie z którymi podaje się żółtko:

• w okresie karmienia piersią - po 8 miesiącach;
• ze sztucznym - 7 miesięcy.

Starsze pokolenia, które wychowywały swoje dzieci w różnych środowiskach, doradzą rozpoczęcie dokarmiania uzupełniającego w wieku 3-4 miesięcy. Jednak w tym wieku w żołądku dziecka nie ma enzymów, które pomogłyby mu strawić tak ciężkie pokarmy. Może to prowadzić do poważnych problemów żołądkowo-jelitowych.

Które jajka wybrać

Więcej kurczaka, jajka przepiórcze zawsze były uważane za najlepsze. Zawierają dużą ilość składników odżywczych. Produkt jest coraz częściej stosowany w leczeniu lub profilaktyce różnych chorób (zapalenie żołądka). Jaja przepiórcze są łatwo trawione przez organizm. W przeciwieństwie do gęsi i kaczek można je wprowadzić do diety już w pierwszym roku życia.

Dokarmianie uzupełniające żółtkiem jaja powinno rozpocząć się po 6 miesiącach. Jakość produktu ma znaczenie. Jeśli wybierzesz jajka przepiórcze lub kurze, najlepiej kupić świeże. Dzieci powinny być karmione produktem, który nie ma więcej niż 8-10 dni.

Jeśli weźmiemy pod uwagę jajka fabryczne lub domowe, nie ma to zasadniczej różnicy. Kolor tych ostatnich może być nasycony ze względu na urozmaiconą dietę ptaka. Skład jaj jest podobny. Jeśli nie ma pewności co do jakości produktu domowej roboty, najlepiej użyć produktu fabrycznego.

Funkcje gotowania

Wiele matek jest zainteresowanych tym, jak prawidłowo wprowadzić żółtko do żywności uzupełniającej dla dziecka. Produkt jest dokładnie myty mydłem przed gotowaniem. Najlepiej zrobić to po pojawieniu się jaj w domu. Na muszli znajduje się masa patogennych mikroorganizmów, w tym salmonelli. Z tego powodu jajka muszą być poddawane obróbce cieplnej, zwłaszcza przed przygotowaniem ich dla dziecka. Dzieciom nie powinno się podawać produktu gotowanego „w torebce”, ugotowanego na miękko, a tym bardziej surowego.

Po ugotowaniu gotuj jajka przez 10 minut. Duże powinny być przetwarzane przez co najmniej 12-13 minut. Wystarczy gotować jajka przepiórcze przez 5 minut.

Po ugotowaniu umieszcza się je w zimnej wodzie, aby łatwiej było zdjąć skorupkę. Następnie białko jest usuwane, a żółtko służy do karmienia dziecka w diecie. Nie przechowywać dłużej niż 2 godziny w temperaturze pokojowej.

Normy wiekowe

Wiele matek jest zainteresowanych tym, jak wprowadzić żółtko do żywności uzupełniającej dla dziecka iw jakiej ilości. Jeśli jajko kurze jest używane jako pokarm uzupełniający, pierwsza porcja dla dziecka to 1/5 tego. Średnio żółtko waży 18-20 g, więc dziecko może jeść około 3-4 g. Jeśli nie ma wagi kuchennej, to matki określają wzrokiem.

Jeśli do karmienia używa się jajka przepiórczego, wystarczy 1/4 części. Harmonogram karmienia uzupełniającego wygląda następująco:

• pierwotnie - 1/5 części;
• ponownie - 1/4;
• trzeci raz - 1/3;
• wtedy i do roku - 1/2.

Nie powinien być uwzględnionyżółtko w codziennej diecie dziecka. Musi być stopniowo wprowadzany do żywności. Jak tylko organizm przyzwyczai się do nowego jedzenia i nie będzie żadnych negatywnych reakcji, żółtko można podawać dziecku co drugi dzień.

Z czym i kiedy podawać żółtko

Zazwyczaj żółtko wprowadzane jest do diety dziecka rano, aby rodzice mieli możliwość sprawdzenia reakcji dziecka na nowy produkt. Powinno to mieć miejsce podczas śniadania. Ważne jest, aby tego dnia w diecie nie znalazła się żadna inna nowa żywność.

Nie zaleca się podawania czystego żółtka jaja. Musi być odpowiednio uwzględniona w diecie. We wczesnych stadiach żółtko należy rozcieńczyć mlekiem matki lub mieszanką. Te pokarmy nie powinny być nowe dla dziecka.

Jak karmić żółtko? Oto główne zalecenia:

1. Konieczne jest oddzielenie zalecanej ilości żółtka. Dokładnie wymieszaj widelcem lub łyżką.
2. Stopniowo dodawaj mleko do żółtka. Nie powinieneś nalewać za dużo. Dziecko może po prostu odmówić przyjęcia dużej porcji.
3. Wymieszaj masę, aż będzie gładka. Rezultatem powinna być mieszanka przypominająca konsystencję przecieru owocowego lub warzywnego.
4. Nowy produkt najlepiej podawać dziecku rano przed posiłkami.
5. Następnie uzupełnij daniem głównym, mlekiem lub mieszanką.

Nie zaleca się podawania żółtka w czystej postaci, ponieważ wiele dzieci obawia się nowych smaków. Możesz więc szybko wprowadzić go do diety.

Jeśli dziecku nie spodobało się żółtko, toNic w tym złego. Możesz spróbować ponownie za kilka dni. Być może odniesie większy sukces.

Jeśli ciało dziecka wzięło żółtko, a jego ilość wzrosła do 1/2 części, można je dodawać do różnych potraw. Ważne, aby były świeże i ciepłe. Porcja dania nie powinna być duża. W przeciwnym razie jedzenie z resztkami żółtka pozostanie na talerzu.

Produkt można dodawać zarówno do pierwszego, jak i drugiego dania, mleka, kefiru. Czasami dzieci nie odmawiają przecierów owocowych lub jagodowych, które również dobrze komponują się z żółtkiem.

Alergia na żółtko

Żółtko jest mniej alergizujące niż białko. Jednak może mieć również negatywną reakcję. Zwykle pojawia się następnego ranka. W rzadkich przypadkach objawy alergii mogą się kumulować, a pierwsze objawy pojawiają się po kilku dniach.

Wcześniej uważano, że żółtko przepiórcze jest hipoalergiczne, ale ta opinia ekspertów okazała się błędna. Reakcje na nie są nie mniej powszechne.

Alergia objawia się następująco:

• zaczerwienienie policzków i pośladków;
• wysypka i swędzenie na ciele;
• ból brzucha, więc dziecko płacze i jest zdenerwowane.

Objawy alergii mogą obejmować jeden lub więcej. Nawet lekkie zaczerwienienie policzków dziecka powinno ostrzec rodziców. W takiej sytuacji najlepiej podawać żółtko po 5-6 dniach, uważnie obserwując stan skóry. Jeśli wysypka i zaczerwienienie zostały wznowione, wprowadzenie żółtka do diety jest opóźnione o kilkamiesięcy, a najlepiej zrobić to po roku.

Porada od znanego pediatry

Kiedy wprowadzać żółtko do jedzenia dla niemowląt? Komarovsky zaleca włączenie produktu do diety po ukończeniu przez dziecko 8 miesiąca życia.

Dobrze znany pediatra sugeruje rozpoczęcie przyjmowania pokarmów uzupełniających, gdy ciało dziecka jest gotowe. Pamiętaj, aby wprowadzać produkty w kolejności priorytetów. Adaptację do żółtka ocenia się w ciągu tygodnia. W tym okresie rodzice muszą monitorować stan zdrowia dziecka. Nie powinno być żadnych oznak alergii w postaci wysypki lub zaczerwienienia.

Pierwsza porcja żółtka to minimalna ilość. Jeśli ciało dziecka normalnie odbiera produkt, stopniowo zwiększaj dawkę. W ciągu 7-10 dni dziecku można podać 1/2 żółtka. Dozwolone jest dodawanie go do pierwszego i drugiego dania, przecierów warzywnych i owocowych.

Wniosek

Żółtko jest ważną częścią kompletnej diety dziecka. Jest niezbędny do pomyślnego wzrostu i rozwoju dziecka. Jednak zbyt wczesne wprowadzenie żółtka może spowodować problemy zdrowotne.

Przy odpowiednim podejściu i przestrzeganiu zaleceń pediatry nowa żywność stanie się kompletnym źródłem składników odżywczych i witamin dla dziecka.