Kolumna destylacyjna DIY: urządzenie, cechy i zasada działania

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 07:47

Kolumna destylacyjna to specjalistyczne urządzenie przeznaczone do oddzielania cieczy o doskonałych temperaturach wrzenia. Zazwyczaj takie urządzenia są wykorzystywane do celów przemysłowych, ale czasami sprzęt jest również wykonywany do użytku domowego. Kolumna destylacyjna jest dość złożonym aparatem technicznym i jest znacznie trudniejsza do wykonania niż konwencjonalna konstrukcja bimberowa. Jednak nawet w domu jest to wykonalne.

Czy warto robić produkcję samemu, czy lepiej kupić maszynę

Warto zrobić kolumnę destylacyjną zrób to sam, chociaż można też zakupić tę jednostkę. Kolumny są dostępne w sprzedaży, ale nie wszyscy mają na to środki. Ponadto w domu zawsze będą improwizowane materiały, z których realistyczne jest stworzenie działającej struktury, a ty możesz cieszyć się napojami własnego przygotowania. Warto zauważyć, że kolumna destylacyjna „zrób to sam” będzie Cię kosztować od dwóch do trzech razy taniej niż zakupiona destylarnia domowej roboty.

O czym należy pamiętać podczas tworzenia kolumny

Kolumna destylacyjna jest jedną z niezbędnych części wszystkich nowoczesnych instalacji przeznaczonych do oddzielania cieczy o różnych temperaturach wrzenia. Urządzenia są często wykorzystywane do celów przemysłowych i domowych. Całkiem możliwe jest stworzenie aparatu własnymi rękami, najważniejsze jest zrozumienie zasady działania urządzenia i zaopatrzenie się we wszystkie niezbędne szczegóły. Przed przystąpieniem do nauki działania kolumny destylacyjnej warto zapoznać się z zasadami rektyfikacji i destylacji.

Więcej o rektyfikacji i destylacji

Najpierw porozmawiajmy o destylacji. Alkohol i inne opary będą oddzielane w gorącym praniu w miarę nagrzewania się mieszanki, następnie mieszają się w górnej części kostki i w rzeczywistości razem odprowadzają rurką do lodówki i zbiornika. Warto powiedzieć, że trudno jest rozdzielić opary na użyteczne (sam alkohol) i szkodliwe (określane jako „olej opałowy”), a jest to kontrola temperatury i oddzielenie tzw. i „ogony”, które pomagają częściowo osiągnąć dobre wyniki.

Teraz porozmawiajmy o sprostowaniu. Pary unoszą się nie bezpośrednio, ale przechodzą przez specjalny płyn zwany refluksem. Flegma znajduje się w „płytach”, które są instalowane w kolumnie mini-gorzelni. W tej cieczy osadzają się lotne składniki, które w niskich temperaturach bardzo łatwo się gotują, a w parze pozostają substancje mało lotne. W rezultacie opary oczyszczone z ciężkich frakcji uniosą się w górę. Szkoda, ale składniki smakowe są również klasyfikowane jako składniki nielotne.

Ludziestosowane są oba rodzaje destylacji zacieru. Niektórzy ludzie bardziej lubią destylację, inni wolą rektyfikację. Wybór należy do Ciebie. Zwykły domowy bimber z prybnikiem nie da najczystszego alkoholu, ale mimo to spełnia wszystkie przyjęte normy, a napój okazuje się bardzo smaczny.

Jakie są zalety i wady systemów destylacji

Destylacji ma następujące zalety:

• wymuszanie prędkości jest bardzo szybkie;
• urządzenia z tym systemem destylacji kosztują mniej;
• przy wielokrotnej filtracji i destylacji jakość alkoholu będzie zgodna ze wszystkimi standardami GOST;
• smak napoju będzie miał odcienie surowców, z których powstaje alkohol.

Jakie są wady destylacji? Jest tylko jedna wada - aby uzyskać czysty i mocny alkohol konieczne będzie odwodnienie chemiczne.

Rektyfikacja ma następujące zalety:

• podczas destylacji uzyskuje się bardzo czysty produkt, a dla destylatu bimbru taki sukces jest niezwykle trudny do osiągnięcia;
• możliwe jest natychmiastowe wytwarzanie alkoholu o wysokiej mocy.

Rektyfikacja ma również wady:

• proces destylacji zajmuje dużo czasu;
• zrozumienie wszystkich niuansów procesu jest raczej trudne;
• urządzenie nie jest tanie;
• musisz wydać pieniądze na wodę i ogrzewanie urządzenia.

Zanim wybierzesz tę lub inną metodę, powinieneś wszystko dokładnie zważyć. Jednak rektyfikat ma korzystniejsze strony niż destylat. Teraz możesz dowiedzieć się, jak zrobić kolumnę destylacyjną na różne sposoby.

Baza surowcowa do stworzenia kolumny

Aby stworzyć urządzenie, musisz zaopatrzyć się w następujące materiały:

1. Rura ze stali nierdzewnej o następujących parametrach: średnica od trzydziestu pięciu do pięćdziesięciu pięciu milimetrów, długość od stu dwudziestu do stu pięćdziesięciu centymetrów i grubość ścianki 1 milimetr.
2. Izolacja do wytwarzania warstwy termoizolacyjnej w niektórych częściach aparatu.
3. Termos do stworzenia deflegmatora, objętość termosu powinna wynosić do litra.
4. Część blachy wykonana z tego samego materiału co rura.
5. Kawałek PTFE lub jego substytut do wykonania tulei termometru.
6. Palnik gazowy.
7. Adaptery do kranu.
8. Wiertarka wiertłami o różnych średnicach.
9. Adaptery do połączenia rury urządzenia i deflegmatora z kostką destylacyjną.
10. Dysza szmerglowa do wiertarki lub maszyny.
11. Rurki o średnicy od czterech do sześciu milimetrów posłużą do stworzenia ujścia wody i lodówki.
12. Termometr.
13. Młotek, pilnik, szczypce, papier ścierny.
14. Lut i topnik.
15. Lutownica o mocy większej niż 100 watów.
16. Rura lub dobry wąż o długości dziesięciu centymetrów.

Po przygotowaniu wszystkich materiałów możesz obejrzeć rysunek kolumny destylacyjnej i zacząć go wykonywać.

Produkcja kolumny termosu

Teraz możesz rozpocząć tworzenie urządzenia:

1. Odciąć wymaganą długość rury (idealny jest tytan), sfazować i przyciąć krawędzie.
2. Teraz zaczynamy tworzyć adapter, który połączy jednostki do selekcji destylatu i rurkę z pokrywą aparatu w jedną konstrukcję. Adapter musi być mocno włożony w rurę z jednej strony, a z drugiej strony musi mieć gwint prawie 2 mm.
3. Teraz dla kolumny destylacyjnej będziesz musiał wykonać podkładki podtrzymujące dla dysz, których średnica powinna być taka, aby można je było ciasno osadzić w rurze. Zwykle średnica będzie wynosić od trzech do czterech milimetrów. Z jednej strony adaptera będziesz musiał włożyć rurkę, a adapter zostanie przylutowany na styku z kostką.
4. Teraz umieść cynowany adapter w rurze i podgrzej miejsce lutowania palnikiem.
5. Domowa kolumna destylacyjna potrzebuje więcej wypełniacza. Wlej go do rury, a następnie mocno potrząśnij rurą, aby równomiernie rozprowadzić na niej wypełniacz. Ważne jest, aby rura była wypełniona do góry wypełniaczem.
6. Teraz trzeba włożyć podkładkę podtrzymującą dyszę do rury, następnie zamontować końcówkę zaznaczenia, przylutować i dodatkowo podgrzać ten obszar palnikiem. Teraz nałóż izolację cieplną na rurę, która powinna być na całej długości.
7. Zdemontuj termos, wyczyść spód papierem ściernym, a następnie przeprowadź kolejne cynowanie. Z puszki utwórz wspornik, a z drutu utwórz pętle, które są wkładane do otworu wspornika i skręcane szczypcami.
8. Wciśnij wolny koniec przewodu w imadle, następnie przymocuj go do ścianki termosu, a po termosie trzeba nim mocno potrząsnąć i upewnić się, że dno całkowicie odpadnie.
9. Najlepiej szlifować szew łączący, aż pojawi się niewielka szczelina między pokrywką a samą kolbą. Będziesz musiał wyciągnąć wewnętrzną kolbę z zewnętrznej kolby.
10. Teraz zacznijmy tworzyć deflegmatora. Aby to zrobić, musisz zdjąć spód i pokrywę próżniową. Wywierć otwór w wewnętrznej kolbie w środkowej strefie, aby wpuścić powietrze. Oczyść i ocynuj obszar otworu, a następnie włóż rurkę i uszczelnij ją w otworze. Zrób kolejny otwór na środku dna termosu i umieść kolbę na dnie urządzenia, przylutuj rurkę i spód termosu.
11. Na rysunku kolumny destylacyjnej zakłada się, że szyjka termosu i miejsce, z którego pobierany jest destylat, będą musiały być konserwowane. Węzeł trzeba będzie włożyć w szyjkę, a następnie przylutować. Wiertarka pomoże ci zrobić otwory na rurki w górnej i dolnej części zewnętrznej kolby, jest to niezbędne do dostarczania i odprowadzania zimnej wody. Teraz włóż rurki do potrzebnych otworów i ostrożnie przylutuj złącza. W miejscu pobrania destylatu wywierć kolejny otwór, który jest niezbędny do wykonania tulei termometru. W tulei wywierć również żądany otwór na sondę termometru (wystarczy kilka milimetrów). Teraz wstaw tuleję i zaznacz.
12. Na koniec kolumna do destylacji bimbru we wszystkich miejscach zrostów będzie musiała zostać przemyta roztworem sody. Potem można przykręcić chłodnicę zwrotną do kolumny i wszystko ponownie przepłukaćrozwiązanie. To wszystko.

Urządzenia domowej roboty są często lepsze i wydajniejsze niż zakupione, ale jeśli nie chcesz robić wszystkiego samodzielnie, możesz je kupić.

Jaka jest zasada działania kolumny destylacyjnej

Tak więc zacier należy wlać do kostki, która jest stopniowo podgrzewana. W rezultacie uwolniona zostanie para, która zawiera alkohol. Para jest znacznie lżejsza niż ciecz i unosi się na szczyt kolumny. Istnieje również chłodnica zwrotna, która jest chłodzona zimną wodą. W efekcie para zaczyna się skraplać i spływać, ale po drodze nadal trafia na specjalne elementy najlepszej kolumny destylacyjnej.

W tym czasie zacier nadal się gotuje, a opary będą stale napływać do górnej części i zaczną mieszać się z kondensatem. Ten ciągły proces nazywa się rektyfikacją. W wyniku rektyfikacji powstanie kondensat zwany flegmą, który będzie nasycony parą, a para z kolei będzie nasycona flegmą. Taka wymiana stworzy mieszaninę oparów, z których najlżejsze cząsteczki uniosą się do góry i będą zawierały największe stężenie alkoholu. Jego temperatura wrzenia będzie niższa niż wody. W górnej części kolumny opary z alkoholem trafiają do chłodnicy zwrotnej, gdzie są filtrowane i nasycane, a następnie do lodówki. Tak powstaje czysty alkohol.

Czy uważasz, że zakupiono najlepszą kolumnę destylacyjną? Nie, mylisz się co do tego. Własnymi rękami możesz zrobić doskonałą kolumnę destylacyjną do alkoholu i mabędzie miał takie same właściwości jak urządzenie fabryczne, najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich niuansów podczas tworzenia.

Wybór lodówki w akcji jest najważniejszą częścią

Lodówka odgrywa ważną rolę w tym procesie, więc jej wybór będzie wymagał szczególnej ostrożności.

Pamiętaj! Korzystanie z lodówki Dimroth jest niepraktyczne. Wynika to z faktu, że konstrukcja różni się tym, że składniki o niskiej temperaturze wrzenia mogą przenikać do strefy chłodzenia. Ta lodówka jest dobra do tych mieszanek, które gotują się w temperaturze powyżej stu sześćdziesięciu stopni.

Nie używaj chłodnicy powietrza, ponieważ chłodzenie będzie bardzo nieefektywne. Może to być skuteczne, jeśli do kolumny zostanie dodany suchy parowiec, ale absolutnie nie jest tam potrzebny.

Najlepszą opcją jest szklana chłodziarka laboratoryjna. Dzięki takiej lodówce otrzymasz wysokiej jakości bimber z kolumną destylacyjną. Gdzie mogę dostać taką chłodnicę? Jest sprzedawany w każdym sklepie z przyborami laboratoryjnymi. Jeśli nadal chcesz kontrolować szybkość doboru produktu, to rurkę deflegmatora podłączoną do lodówki można wyposażyć w dodatkowy kranik.

Cechy urządzenia i jego weryfikacja

Każde urządzenie z kolumną destylacyjną ma swoje własne cechy montażowe i należy je sprawdzić przed użyciem. Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, że wszystkie elementy w konstrukcji muszą być połączone zwykłym lutowaniem. W przypadku chłodnicy zawsze wybieraj konwencjonalny przepływwoda. Niektóre modele fabryczne nadal używają bojlera.

Warto powiedzieć, że niewielkie odchylenia w obliczeniach kolumny destylacyjnej i montażu nie doprowadzą na końcu do pogorszenia jakości produktu. Więc nie musisz się tym martwić. Jeśli jednak chcesz zwiększyć objętość alkoholu produkowanego na wylocie, będziesz musiał podwoić rozmiar kolumny destylacyjnej. Na przykład, jeśli użyjesz półtorametrowej rury na kolumnę, możesz uzyskać do trzydziestu litrów alkoholu dziennie. W związku z tym wzrost rury doprowadzi do dużych ilości alkoholu. Pod koniec pracy aparatu konieczne będzie nasmarowanie wszystkich jego połączeń wodą z mydłem, a następnie przedmuchanie. W ten sposób również widać niepotrzebne przecieki, ponieważ pojawią się bańki mydlane. Jeśli podłączyłeś chłodnicę wody do rury doprowadzającej wodę, będziesz w stanie wykryć nieszczelności w systemie, ale pod ciśnieniem.

Kilka wskazówek dotyczących robienia zacieru

Oto zalecenia od doświadczonych mistrzów alkoholu:

1. Nie należy dodawać dodatkowych drożdży, ponieważ doprowadzi to do powstania olejków fuzlowych.
2. Najlepiej wyczyścić powstały alkohol roztworem nadmanganianu potasu. Będziesz potrzebował jednego lub dwóch gramów produktu na litr, ale najpierw rozcieńcz nadmanganian potasu w przegotowanej wodzie. Następnie zamieszaj i poczekaj, aż osad wypadnie (potrwa to około dziesięciu godzin), a następnie alkohol będzie musiał zostać przefiltrowany, i można to zrobić przez watę.
3. Kolumna da najlepsze wynikinie od razu, ale po pewnym czasie, kiedy nauczysz się go prawidłowo używać i poznasz różne niuanse tworzenia wysokiej jakości alkoholu w domu.

Co daje wynik kolumny

Jeśli użyjesz konwencjonalnej destylacji, otrzymasz na wyjściu niewystarczająco oczyszczony alkohol, chociaż będzie on zgodny ze standardami GOST. Dzięki swoim właściwościom i możliwościom czyszczenia kolumna da Ci znacznie lepsze efekty. Tak, kolumny fabryczne są dość drogie, więc lepiej zrobić urządzenie samemu. Urządzenie możesz wykonać samodzielnie bez większego wysiłku, jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami, będziesz miał pod ręką niezbędne materiały i czas wolny na stworzenie unikalnego urządzenia.

Dzięki kolumnie destylacyjnej możesz uzyskać bardzo czysty alkohol, który jest używany praktycznie we wszystkich obszarach działalności. W czasie wakacji nie będziesz już musiał kupować napojów alkoholowych w sklepach, które nie wyróżniają się czystością, co więcej zdarzają się również podróbki, a to jest niezwykle niebezpieczne dla zdrowia. Alkohol zastępczy może prowadzić do katastrofalnych konsekwencji, a nawet śmierci, dlatego lepiej jest używać domowych napojów alkoholowych. Będziesz w 100% pewny swojego produktu i jego czystości.

Każda osoba będzie mogła stworzyć kolumnę destylacyjną dla bimbru, jeśli dołoży wystarczających starań dla tego biznesu i przeznaczy na to czas. Chcesz odnieść sukces w branży alkoholowej? Wszystko jest w Twoich rękach, po prostu spróbuj.