Prawidłowe odżywianie dziecka: wiek, podstawowe zasady, cechy żywieniowe i przykładowe menu

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 08:06

Właściwe odżywianie dziecka jest bardzo ważne. Obecnie większość rodziców nie rozumie, jak prawidłowo przygotować codzienną dietę dla dzieci. Ale tym tematem muszą się zająć wszyscy, którzy już mają dzieci i ci, którzy planują je mieć w przyszłości. Od najmłodszych lat okruchy muszą zaszczepiać kulturę i podstawy prawidłowego odżywiania.

Rodzice prowadzą przez przykład

Właściwe odżywianie dziecka to podstawa jego zdrowia. W rodzinach, w których dieta obejmuje zdrową żywność, rzadko dochodzi do sytuacji, w której dziecko porządkuje lub w ogóle odmawia jedzenia. Dlatego od najmłodszych lat bardzo ważne jest dawanie dziecku przykładu. Wyjaśnij dziecku, że fast food jest szkodliwy dla przewodu pokarmowego, a wysokie spożycie cukru jest szkodliwe dla całego organizmu.

Oczywiście, dziś istnieje wiele restauracji i kawiarni, które oferują swoim gościom menu dla dzieci. Ale nie możemy byćpewni jakości produktów, które były używane do gotowania. Często zakłady przygotowują niezbilansowane jedzenie, w którym kaloryczność zamówionego dania przekracza jego średnią normę KBJU.

Istnieje bardzo ciekawe podejście, które pomoże stworzyć menu dla dziecka, które będzie oparte na prawidłowym odżywianiu. Pomogą w tym zdjęcia dla dzieci z warzywami i owocami. A dziecko dokładnie wskaże, jakie potrawy lubi, a których nie.

Dlatego staraj się nigdy nie kupować jedzenia na podejrzanych straganach, kawiarniach lub jadłodajniach z dzieckiem. Daj dobry przykład swoim dzieciom. To samo dotyczy przekąsek w sklepach spożywczych. Krakersy, chipsy, orzechy i inne produkty tego typu mają skład niebezpieczny dla zdrowia. Barwniki, wzmacniacze smaku i aromaty mają szkodliwy wpływ na funkcjonowanie naszego żołądka, a wchłaniane do krwi poważnie obciążają inne narządy.

Właściwe odżywianie dzieci w wieku przedszkolnym

Dziecko w wieku poniżej 6 lat wydaje ogromną ilość energii. Dlatego bardzo ważne jest prawidłowe skomponowanie diety, aby zrekompensować wszystkie koszty energii, dodatkowo napełnić organizm dorastającego mężczyzny wszystkimi niezbędnymi witaminami, pierwiastkami śladowymi, białkami i tłuszczami.

Główne użyteczne składniki znajdują się w zbożach, owocach, chlebie i warzywach. Mięso pozytywnie wpływa na poziom hemoglobiny we krwi. Olej roślinny jest najlepszym źródłem zdrowych tłuszczów dla rosnącego organizmu.

Dziecko w tym wieku powinno jeść 5 razy dzienniew małych porcjach. Przerwa między posiłkami trwa około 3-4 godzin. Przybliżona lista produktów spożywczych na dany dzień.

1. Śniadanie. Dania z nabiału (twarożek, syrniki), jajecznica, owsianka, słodkie owoce.
2. Obiad. Jogurt, kefir, owoce.
3. Obiad. Lekka zupa jarzynowa, najlepiej używać bulionu na mięsie lub rybach. Po drugie: mięso z warzywami lub danie mięsne ze zbożami i sałatką jarzynową. Kompot ze świeżych jagód lub suszonych owoców.
4. Przekąska. Zapiekanka z twarogu, mleko, kefir i ciasteczka.
5. Obiad. Danie z warzyw lub mleka, możesz zrobić omlet.

Aby właściwie zachować skład witamin, owoce i warzywa najlepiej spożywać na surowo, ponieważ obróbka cieplna pozbawia żywność wielu przydatnych właściwości. Raz na 7 dni możesz zastąpić mięso i ryby podrobami, takimi jak wątroba, serca i inne. Unikaj półproduktów, nie powinny znajdować się w diecie dzieci. To samo dotyczy majonezu i ketchupu.

Regularność jedzenia

Przestrzeganie precyzyjnej diety odgrywa ważną rolę w przyswajaniu składników odżywczych przez nasz organizm. Śniadanie powinno wynosić około 25%, obiad - 35%, podwieczorek - 15%, a kolacja - około 25% dziennej diety na cały dzień.

Staraj się nie dopuszczać dodatkowych przekąsek, ponieważ dziecko, mając dość, może po prostu odmówić zbliżającego się obiadu lub kolacji. Jeśli taktyka nie przyniesie sukcesu, odstawiaj się stopniowo. Zaoferuj dziecku przekąskę w postaci owoców lub soku, taki posiłek nie zepsuje apetytu.

Uzupełnianie kosztów energii

Właściwe odżywianie dzieci ma pozytywny wpływ na aktywność i procesy metaboliczne w organizmie. Jeśli zauważysz, że Twoje dziecko ma nadwagę, natychmiast ogranicz słodycze i wysokokaloryczne potrawy. Wyeksponuj zdrowe przekąski w postaci owoców, płatków zbożowych i orzechów w widocznym miejscu. Nie bój się słodkich owoców, zawierają one magazyn witamin. A większość dzieci ma zdolność odczuwania, czego organizm potrzebuje w danym okresie i może samodzielnie poprosić np. o kolejne jabłko.

Spróbuj odpowiednio zorganizować czas wolny swojego dziecka, powinno dużo chodzić, uczęszczać do klubów sportowych. Już niedługo, skupiając się na aktywności Twojego dziecka, będziesz w stanie zbudować kompetentny program żywieniowy, aby uzupełnić koszty energii.

Gotowanie potraw

W kwestii prawidłowego żywienia dzieci wszystko jest już jasne. Ale jak prawidłowo gotować jedzenie i na co przede wszystkim zwracać szczególną uwagę? Pamiętaj, że produkty muszą być świeże i wysokiej jakości. Jeśli przechowujesz je przez długi czas, zaczynają się pogarszać, a większość przydatnych pierwiastków śladowych jest znacznie zmniejszona. Odgrzewanie ma również negatywny wpływ na zachowanie właściwości użytkowych potrawy. Uważa się, że dodatkowa obróbka cieplna służy jako katalizator do pojawienia się toksycznych azotanów, które mogą powodować zatrucie w organizmie dziecka.

Aby zachować wszystkie przydatne witaminy i minerały wprodukty, preferuj gotowanie na parze. Unikaj smażenia w oleju roślinnym, lepiej piec w piekarniku, gotować lub dusić. Faktem jest, że żywność gotowana podczas procesu smażenia negatywnie wpływa na funkcjonowanie błony śluzowej żołądka i może powodować poważne problemy zdrowotne.

Do pieczenia spróbuj wybrać płatki owsiane, ryż i mąkę gryczaną. Jest o wiele bardziej przydatny niż biel, która została kilkakrotnie przeprojektowana wyłącznie w celu uzyskania atrakcyjnego wyglądu. Praktycznie nie ma z tego sensu.

Jedz dla przyjemności

Pamiętaj, nie możesz zmusić dziecka do jedzenia, jeśli kategorycznie odmawia jedzenia. W twoim interesie jest rozbudzenie apetytu, a nie wymuszanie kolejnej łyżki owsianki.

Możesz wezwać dziecko do stołu, gdy samo pokaże chęć do jedzenia.

Rzućmy okiem na kilka subtelnych sztuczek, które pobudzą apetyt przedszkolaka:

1. Spacery na świeżym powietrzu, sporty i gry pomagają poprawić apetyt.
2. Pięknie udekoruj swój stół. Stwórz w restauracji atmosferę zachęcającą do spróbowania jednej z potraw.
3. Zaoferuj dziecku kawałek jabłka. W końcu, jak wiesz, apetyt przychodzi wraz z jedzeniem.

Obserwujemy reżim picia

Staraj się nie pozwalać dziecku pić w trakcie i po posiłkach. Faktem jest, że dodatkowy płyn rozcieńcza sok żołądkowy, zmniejszając w ten sposób stężenie enzymów, a to niekorzystnie wpływa na trawienie pokarmu.

Przez resztę czasu dziecko musiregularnie pij czystą wodę. Większość płynów traci dziecko podczas długich spacerów na świeżym powietrzu i aktywnych zabaw. Unikaj używania słodkich kompotów, zakupionych soków. Lepiej gotować własne napoje owocowe i kompoty bez cukru. Inną świetną alternatywą mogą być herbaty dla dzieci, które zawierają zdrowe zioła i jagody.

Przykładowe menu dla dzieci w wieku od 1 do 3 lat

Właściwe odżywianie dzieci w ciągu roku może być już dość zróżnicowane, więc nie powinno być trudności z gotowaniem.

1. Śniadanie. Owsianka mleczna 100-150 ml. Herbata owocowa, kompotowa lub ziołowa.
2. Obiad. Lekka sałatka warzywna polana olejem roślinnym. Wskazane jest, aby preferować oliwę z oliwek tłoczoną na zimno, ma ona więcej tłuszczów nasyconych. Zupa jarzynowa w lekkim bulionie mięsnym lub rybnym. Suflet mięsny z dodatkami (kasza, gotowane ziemniaki). Wskazane jest włączenie makaronu do diety nie częściej niż raz w tygodniu.
3. Przekąska. Twarożek, jogurt lub kefir z ciasteczkami. Możesz dodać owoce, wszystko zależy od apetytu dziecka.
4. Obiad. Kotlet mięsny i warzywny, duszony lub na parze. Możesz także preferować gotowaną kaszę gryczaną lub inne lekkostrawne zboża. Równie atrakcyjną opcją na obiad jest zapiekanka z twarogiem z łyżką dżemu.

Przykładowe menu dla dzieci od 3 do 6 lat

Dzieci w tym wieku są również bardzo aktywne. Zawartość kalorii w pożywieniu dla dziecka w wieku 3-4 lat powinna wynosić około 1700 kcal, w wieku 5 lat około 1900-2000 kcal, a od 6 lat - od 2200kcal.

Właściwe odżywianie dzieci, menu na tydzień.

1. Śniadanie. Musli zbożowe z owocami. Kromka chleba z masłem i herbatą z miodem (przy braku alergii). Zapiekanki z twarogiem, mleczne kaszki i serniki to również doskonałe opcje na śniadanie.
2. Obiad. Sałatka jarzynowa z duszonym mięsem w śmietanie, klopsikami, gotowanym mięsem lub zrazami. Udekoruj gotowanymi płatkami zbożowymi (ryż, kasza gryczana, kasza bulgur itp.). Do dania mięsnego możesz dodać gotowane ziemniaki lub puree ziemniaczane. Szklanka kompotu lub galaretki. Kromka białego lub pełnoziarnistego chleba.
3. Przekąska. Kefir, zapiekanka z twarogiem, serniki, bułka lub ciasteczka z masłem.
4. Obiad. Zapiekanka warzywna, zrazy ziemniaczane, budyń, faszerowana papryka. Możesz pić kompot, mleko lub herbatę.

Pomimo przedstawionego menu pamiętaj, że w procesie układania diety w pierwszej kolejności należy zacząć od preferencji dziecka. Jeśli nienawidzi cukinii, nie powinieneś zmuszać go do ich jedzenia, ponieważ zawierają wiele przydatnych witamin i minerałów.

Możliwe problemy

Dzieci zaczynają rozwijać podstawowe preferencje smakowe w dość młodym wieku. Dlatego do niedawna zwykłe jedzenie jest postrzegane z wrogością, a dziecko odmawia jedzenia tego lub innego dania. Nie trzeba zmuszać dzieci do spożywania niekochanego produktu. Zrób kompetentną dietę i wyklucz potrawy tego typu. Po pewnym czasie spróbuj ponownie zasugerować ten produkt.

Jeśli dziecko nie ma apetytu, spróbuj znaleźć przyczynę. Być może poprzedni posiłek był bardzo satysfakcjonujący lub były nieplanowane przekąski, a dziecko nie było jeszcze głodne.

I pamiętaj! Tylko Ty możesz dać dobry przykład swojemu dziecku.