Czy dziecko może jeść krewetki? Krewetki - alergen czy nie dla dzieci? Przepisy na krewetki dla dzieci

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 08:06

Nie jest tajemnicą, że krewetki zawierają specjalną kompozycję białek, która przyczynia się do szybkiego wchłaniania. Mają pikantny smak i są niezwykle korzystne dla ludzkiego organizmu. Ale przed wprowadzeniem dziecka do takiego przysmaku, każda mama zadaje sobie pytanie: kiedy dzieci mogą jeść krewetki. Dziś w artykule porozmawiamy o roli produktu w diecie dzieci. Porozmawiamy o tym, czy dziecko może jeść krewetki, w jakim wieku warto podawać je maluchom, a także proponować pyszne przepisy, po spróbowaniu których dziecko poprosi o więcej.

O korzyściach

Według dietetyków krewetki są produktem niskokaloryczne i zawierają całą gamę ważnych dla człowieka aminokwasów. Uważa się, że większość witamin i minerałów znajduje się w ich wnętrznościach. Oprócz tego, że jest pyszny i pikantny, produkt ten jest również niezwykle zdrowy:

• witamina Djest ważną substancją, szczególnie w pierwszych latach życia dziecka i jest niezbędna jako profilaktyka krzywicy;
• kompleks witaminy B poprawia stan paznokci, włosów i skóry, a także korzystnie wpływa na układ nerwowy i pomaga zwiększyć przyswajalność żelaza;
• chityna zawarta w krewetkach, przypominająca swoją strukturą błonnik roślinny, oczyszcza organizm z toksyn i pomaga radzić sobie z zaparciami;
• produkt bogaty w witaminę A wzmacnia kości, normalizuje przemianę materii;
• Jod zawarty w krewetkach zapewnia prawidłowe funkcjonowanie tarczycy;
• cynk poprawia odporność, poprawia aktywność mózgu, kondycję narządów wzroku i skóry;
• wapń odpowiada za rozwój układu kostnego i zębów, a siarka pozytywnie wpływa na aktywność układu nerwowego i wzrost mięśni;
• zawartość dużej ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych pomaga zwiększyć napięcie naczyń krwionośnych, a także pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia zaburzeń w układzie sercowo-naczyniowym.

Możliwa szkoda

Pomimo tego, że w takim produkcie znajduje się wiele przydatnych substancji, mogą one również wyrządzić dziecku poważne szkody. Jedną z głównych wad prawie wszystkich owoców morza jest zawartość stosunkowo wysokiego poziomu rtęci - toksycznego metalu, który spowalnia rozwój mózgu niemowląt. W związku z tym całkowita liczba dań z owoców morza dla dzieci poniżej drugiego roku życia powinna być ograniczona do dwóch posiłków dziennie.tydzień. Surowe i niedogotowane krewetki nie są zalecane dla małych dzieci, ponieważ mogą zawierać bakterie wywołujące biegunkę, wymioty i gorączkę.

Alergia na krewetki

Czy krewetki są alergenem dla dzieci, czy nie? Pediatrzy uważają, że znajomość przez dziecko owoców morza powinna zostać przełożona na późniejszy termin, aby uniknąć alergii pokarmowych. Pojawia się dość szybko po jedzeniu i ma następujące objawy:

• trudności w oddychaniu (silny świszczący oddech);
• skurcze brzucha;
• sinica;
• swędzenie;
• wymiotować;
• rozdęcie;
• nudności;
• obrzęk twarzy i innych części ciała;
• biegunka;
• zwiększona słabość.

Każdy z powyższych objawów powinien niezwłocznie zgłosić się do lekarza.

Kiedy powinienem odmówić?

Każda mama chce zaskoczyć swoje dziecko nowym przysmakiem dla niego, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, czy dziecko może mieć krewetki. Mimo ogromnego kompleksu minerałów i witamin zawartych w krewetkach, nie należy włączać ich do diety dziecka poniżej trzeciego roku życia. Rzecz w tym, że taki produkt jest importowany, więc prawdopodobieństwo indywidualnej nietolerancji i alergii jest kilkukrotnie wyższe.

Pediatrzy zalecają wyeliminowanie krewetek z diety lub zachowanie szczególnej ostrożności w następujących przypadkach:

• jeśli dziecko cierpiało na egzemę, katar sienny lub astmę;
• odkryta skłonność do alergii pokarmowych;
• kiedy krewni mają nadwrażliwość na owoce morza.

Warto wziąć pod uwagę, że wysoka zawartość jodu, tak bogatego w krewetki, może powodować wole tarczycy, a także duszność. Stosowanie owoców morza w nieograniczonych ilościach może prowadzić do zaburzeń pracy nerek. Między innymi może to niekorzystnie wpływać na pracę ośrodkowego układu nerwowego dziecka.

W jakim wieku dzieci mogą jeść krewetki?

Na pytanie, czy dzieci mogą jeść krewetki, wszyscy pediatrzy odpowiadają inaczej. Jednak ich opinia jest zgodna co do jednego: eksperci nie zalecają oferowania ich dzieciom poniżej trzeciego roku życia. Od tego wieku dziecko może włączyć do diety krewetki, ale nie więcej niż jeden gram dziennie. Następnie należy przez trzy dni monitorować reakcję dziecka i obserwować wszelkie odchylenia: duszność, kaszel, katar, luźne stolce, wysypkę skórną, szczególnie na policzkach, łokciach, kolanach i innych częściach ciała.

Do piątego roku życia dziecku nie zaleca się podawania więcej niż 50 gramów krewetek na raz. Bliżej sześciu lat dziecko może zwiększyć porcję do 80 gramów. Małe dzieci mogą jeść krewetki tylko raz w tygodniu. Podczas gotowania zaleca się powstrzymanie się od nadmiernej ilości przypraw, można je zastąpić sosem śmietanowym lub sokiem z cytryny. Pomoże to nie tylko uniknąć ewentualnej negatywnej reakcji, ale także nieznacznie zmniejszy specyficznośćzapach, który nie jest szczególnie atrakcyjny dla niemowląt.

Podstawowe zasady spotkania z krewetkami

Wprowadzając nowy produkt do diety, warto przestrzegać kilku zasad.

1. Najpierw omów ten problem ze swoim lekarzem, który powinien potwierdzić brak przeciwwskazań.
2. Zaoferuj dziecku jedną ugotowaną krewetkę, zrób sobie przerwę na trzy dni i obserwuj jego stan w tym okresie. Aby mieć pewność wystarczającej obróbki cieplnej i świeżości produktu, znajomość powinna odbyć się w domu, a nie w lokalu gastronomicznym.
3. Jeśli okruchy nie wykazywały negatywnych konsekwencji po zjedzeniu krewetek, od czasu do czasu ten produkt można dodać do menu dla dzieci.
4. W żadnym wypadku nie należy łączyć owoców morza, które są nadal nieznane dziecku, takie jak małże, krewetki, kraby, ośmiornice i inne.
5. Przed podaniem produkt musi być dobrze obrobiony termicznie. Gotuj zamrożone najlepiej przez co najmniej pięć minut. Bardzo częstym pytaniem jest, jak długo gotować gotowane mrożone krewetki. Produkt w tej postaci często uważany jest za gotowy i nie należy go gotować dłużej niż trzy minuty.

Przepisy na krewetki dla dzieci

Krewetka to niezwykle przydatny produkt, ale nie każdy wie, jak ją ugotować. Proponujemy zapoznanie się z opcjami ciekawych dań z owoców morza.

Zupa z krewetek

Składniki:

• krewetki - 200 g;
• pomidor - 3 szt;
• łuk- 1 sztuka;
• bazylia, czosnek - do smaku;
• biały chleb;
• oliwa z oliwek.

Gotowanie:

1. Posiekaj czosnek, bazylię i cebulę i usmaż na oliwie z oliwek.
2. Przenieś obrabiany przedmiot na patelnię, dodaj niewielką ilość wody.
3. Pokrój pomidory w kostkę i dodaj do wspólnej patelni.
4. Gotuj zawartość przez około 15 minut.
5. Tryb z kromkami chleba i zanurz je w przyszłej zupie.
6. Mieszać od czasu do czasu, aż zawartość zgęstnieje.
7. Włóż krewetki do wrzącej wody i gotuj przez minutę, a następnie odcedź wodę.
8. Przed podaniem dodaj do zupy obrane krewetki.

Dynia z krewetkami

Składniki:

• Obrana krewetka - 500g;
• miazga dyniowa - 500 g;
• cebula - 1 szt.;
• ser topiony - 70 g;
• jabłko - 1 sztuka;
• krem - 100 ml;
• olej roślinny;
• sól do smaku.

Gotowanie:

1. Dynia powinna zostać pokrojona w kostkę i umieszczona w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 30 minut.
2. Zetrzeć ser, jabłko i cebulę na grubej tarce.
3. Smażyć cebulę na oleju roślinnym, następnie dodać ser, krewetki.
4. Zalej zawartość śmietaną, solą do smaku i gotuj przez około pięć minut.
5. Dodaj pieczoną dynię i starte jabłko, wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez około trzy minuty.
6. Możesz dodać śmietanę przed podaniem.

Mówiąc o tym, czykrewetki dla dziecka, warto zauważyć, że nie ma potrzeby odmawiania im, jeśli nie ma recept. Ale nadal nie powinieneś na początku tracić czujności.