Pomysły na torty weselne: najlepsze pomysły

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 07:40

Nie sposób wyobrazić sobie nowoczesnego wesela bez pięknego tortu na zakończenie wieczoru. Słodkie arcydzieło staje się ostatnim akordem, żywym wspomnieniem nowożeńców i zaproszonych gości. Wybierając ciasto na wesele, musisz wziąć pod uwagę wiele niuansów, zdecydować się na projekt, wybrać przepis, obliczyć dokładną wagę, aby żaden z gości nie pozostał bez długo oczekiwanej uczty. To bardzo odpowiedzialny wybór.

Tradycje

Pięknie udekorowany tort weselny to tradycyjne życzenie nowożeńców o pomyślności i obfitości. Słodki deser był pierwszym krokiem w stronę miesiąca miodowego, po którym młode są odprowadzane do swoich komnat. Tradycja tortu weselnego, tak przyzwyczajona dziś do nowoczesnych wesel, ukształtowała się pod koniec XIX wieku. W europejskiej szlachcie modne było zamawianie na uroczystości wielopoziomowych, bogato zdobionych ciast. Ale prawie każdy naród miał zwyczaj wręczania nowożeńcom jakiegoś chleba.

Tak więc w starożytnym Rzymie i Szkocji pan młody złamał głowę panny młodejweselny chleb i poczęstował wszystkich gości. W zwyczaju Brytyjczycy piekli małe babeczki i układali je na slajdzie. Ale wśród Słowian przygotowanie bochenka weselnego było prawdziwym rytuałem. Została przygotowana przez kobiety, które są szczęśliwie zamężne. Procesowi temu towarzyszyły tradycyjne śpiewy i modlitwy, ozdobione figurami z ciasta. Taki bochenek był zaszyfrowaną wiadomością dla pomyślnego małżeństwa.

Wybór ciasta

Dzisiaj tort weselny to modny rytuał. Nowożeńcy wybierają styl i recepturę deseru według własnego uznania. Dzieje się tak w zależności od tematyki wesela, wystroju sali, upodobań młodzieży oraz ilości gości. Jeśli planowane jest wielkie wydarzenie, na które zaprasza się ponad sto osób, potrzebny jest odpowiedni tort. Dzisiejsze technologie umożliwiają produkcję ciast wielopoziomowych z dużą ilością dekoracji. Te desery wyglądają jak dzieła sztuki i mogą kosztować dziesiątki tysięcy dolarów.

Ale jeśli uroczystość jest rodzinna lub przyjacielska, to ciasto na wesele może być małe.

Styl

Projekt deseru może być absolutnie dowolny według uznania nowożeńców. Torty weselne, których zdjęcia prezentowane są na przykład i inspiracje, są różnorodne i wieloaspektowe. Cukiernicy oferują wspaniałe opcje dla swoich arcydzieł. Możesz wybrać dowolną opcję lub zaoferować własny projekt.

Każde wesele to wyjątkowe wydarzenie, a deser odzwierciedla osobowość nowożeńców. Możesz zamówić tort, na którym wzór będzie się powtarzałsuknia panny młodej. Desery w postaci baśniowych zamków z wieloma drobnymi detalami są oryginalne. Możesz zamówić zdjęcie z wizerunkiem młodych i przenieść je na tort - pozwala na to nowoczesna technologia. W tym sezonie styl Nude nie traci gruntu – celowo niedbale ciasta są między sobą posmarowane kremem, a boki pozostają otwarte. Ten tort weselny wygląda słodko i jest bardzo popularny.

Wypieki pokryte mastyksem są bardzo popularne. Ten cukierniczy materiał daje mistrzom swojego rzemiosła nieograniczone możliwości realizacji najśmielszych pomysłów. Z jego pomocą wykonasz marszczenia i fałdy, wymodelujesz dowolne figury czy kwiaty oraz zrealizujesz kulinarne fantazje.

Również nie trać znaczenia i zabawnych ciast z zabawnymi figurkami postaci z kreskówek lub motywem ślubnym. Ta opcja jest odpowiednia dla młodych i kreatywnych nowożeńców, którzy uwielbiają przełamywać stereotypy.

A tajemniczy tort zaintryguje uroczystość. Zewnętrznie taki deser nie jest oryginalny, projekt jest zwykle surowy i zwięzły. Ale w krojonych, wielokolorowych ciastach pojawiają się jasne nadzienia i inne niespodzianki.

Możesz obejść się bez tortu weselnego, robiąc porcje lub babeczki ozdobione motywem ślubnym.

Jak obliczyć wagę

Ważne jest, aby każdy gość na weselu miał dość kawałka. Liczbę zaproszonych należy pomnożyć przez 200 (porcje deseru), w wyniku czego uzyskana zostanie waga gotowego produktu.

Więc trzypoziomowe ciasto zCiasto o średnicy 32, 26 i 18 cm waży około 9,5 kg i jest przeznaczone na 63 porcje. Jeśli wymiary ciasta są nieco mniejsze - 20, 16 i 12 cm, to będzie ważyć 3,6 kg i wystarczy na 24 porcje. Przy zamawianiu w cukierni ważne jest, aby podać liczbę gości, a mistrz dokona kalkulacji lub zamówie produkt o określonej wadze.

Korzhi

Zamawiając tort weselny na wesele, należy w miarę możliwości upewnić się, że zaproszeni goście nie są uczuleni na składniki tortu.

Ciasto porcjowane to nowe zjawisko dla naszego kraju. Uczta weselna składa się z wielu pojedynczych babeczek lub ciast. Ta opcja jest bardzo wygodna: nie ma potrzeby krojenia deseru, każdy gość dostaje porcję. Dla każdego gościa istnieje możliwość wystawienia indywidualnego projektu. Dekoracja wykonana jest z glazury, mastyksu lub kremu

• Sernik to tort dla tych, którzy nie przepadają za dużą ilością śmietanki lub zbyt słodkich deserów. Możesz zrobić kilka warstw, dekorując owocami i czekoladą. Ale taki deser jest bardzo delikatny i należy się z nim obchodzić ostrożnie.
• Czekoladowy tort jest ulubionym weselem.
• Ciasta waniliowe to kolejny klasyk, którym można się bawić na różne sposoby. Na przykład posmaruj go kremem z egzotycznej marakui lub musem z mango. Taki deser jest nie tylko oryginalny, ale też lżejszy od innych rodzajów kremów, co jest bardzo ważne pod koniec wieczoru pełnego kulinarnych niespodzianek.
• Ciasta wegetariańskie – Miłośnicy wegetariańskich wesel mogą zamówić ciasto bez zakazanych potraw. W takimdeser wykorzystuje owoce, jagody, krem warzywny i inne składniki. Jednocześnie jest smaczna i piękna.
• Suflet to delikatny i lekki smakołyk, który nie wpływa na talię i nie powoduje ociężałości w żołądku. Ale ta lekkość nie pozwala na udekorowanie go nieporęcznymi dekoracjami.

Możesz połączyć kilka wariantów ciast w jednym cieście, tworząc każdy poziom według specjalnej receptury. Ale w tym przypadku musisz wybrać nadzienie i śmietankę w połączeniu z każdym rodzajem ciasta. Doświadczony cukiernik zrobi to bez trudności.

Jak udekorować ciasto

W torcie na wesele ważny jest zarówno smak, jak i wygląd. Taki deser można udekorować na wiele sposobów.

• Krem - z jego pomocą cukiernik tworzy napisy, kwiaty, łabędzie, serduszka, a nawet figurki nowożeńców. Ważne jest, aby krem nie był zbyt tłusty i dobrze utrzymywał swój kształt.
• Mastic to plastyczny i giętki materiał składający się z mleka skondensowanego i cukru pudru. Można go malować na dowolny kolor i rzeźbić wszelkiego rodzaju figury, jak z plasteliny. Ta opcja jest bardzo popularna, ponieważ pozwala realizować najśmielsze pomysły. Ale ten produkt ma jedną wadę - jest zbyt słodki, co nie każdemu przypadnie do gustu.
• Plastikowe figurki (toppery) można kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Służą do dekoracji tortu na wesele, ale nie są jedzone. Przed pokrojeniem ciasta figurki są usuwane i odkładane. Mogą być przechowywane jako pamiątka.
• Ciasto i czekoladowe figurki to ekskluzywne dekoracje, które przygotowywane są według specjalnejzamówienie.

• Icing to popularna dekoracja tortu weselnego bez mastyksu. Na życzenie Młodej Pary może być matowa lub błyszcząca. Dekoracje na taki tort powinny być prawie nieważkie. W modzie jest lukier lub lukier królewski, który pozwala na wykonanie pysznych koronkowych wzorów na delikatnym deserze.
• Owoce i jagody to dekoracja, która nigdy nie wyjdzie z mody.
• Marcepan to kandyzowany migdał używany do wyrobu różnych figurek.

Zamówić lub upiec?

Ciasto można zamówić w cukierni, ale można je też samemu upiec. Nie jest tajemnicą, że domowe ciasta są znacznie smaczniejsze. Upieczenie tortu na wesele powyżej 30 osób nie jest łatwym zadaniem. Konieczne jest wykonanie obliczeń i obliczenie wieku produktu. Ponadto pieczenie i dekorowanie to długi proces, a do ślubu trzeba się przygotować.

Tort weselny

Aby zrobić tort weselny własnymi rękami, możesz wziąć dowolny sprawdzony przepis lub skorzystać z poniższego.

Do kubka wsypać zawartość puszki mleka skondensowanego, 100 g kwaśnej śmietany, połamać 2 jajka. Dokładnie wymieszaj, dodaj szklankę mąki i 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana. Możesz podzielić go na 2 części i dodać 3 łyżki do jednej z nich. l kakao. Upiec 2-3 ciasta. Posmaruj śmietaną i udekoruj. Do tego deseru można użyć dowolnego kremu - budyniu, białka, galaretki, z mlekiem skondensowanym. W razie potrzeby możesz ozdobić owocami i jagodami. Ciasto jest dość gęste i można je przykryć kremówką.

Ta ilość to 10 porcji. Jeśli zaproszonych jest więcej, proporcje należy zwiększyć.

Możesz zrobić taki tort na rok ślubny, kiedy liczba gości jest o rząd wielkości mniejsza.

Kolejny ważny punkt

Piękne ciasto powinno być pięknie podane. Możesz zgasić światło i zabrać je do romantycznej muzyki. Można go opuścić z sufitu, ale do takiego triku trzeba mieć w hali odpowiedni sprzęt. Możesz zapalić świeczki, fajerwerki lub zaprosić fakira. Istnieje tyle opcji podawania, ile jest przepisów kulinarnych.

Możesz obejść się bez jedzenia na wynos, po ustawieniu początkowo słodkiego stołu, na którym wszyscy goście mogą podziwiać słodkie arcydzieło.

Nowożeńcy często sprzedają pierwszy kawałek ciasta na zaimprowizowanej aukcji. Możesz to zrobić nie dla pieniędzy, ale dla ciepłych życzeń dla młodych ludzi.

Możesz ugotować i zamówić wypieki nie tylko na główną uroczystość. Możesz zadowolić gości prezentując tort na rok ślubny, przykładowe zdjęcie zamieszczam w artykule. Pierwsza rocznica - perkalowy ślub i deser można udekorować w stylu jasnego perkalu lub wstawić numer 1 do dowolnego ciasta.

Ślub to święto, które pamięta się na całe życie. Aby było jasne i zabawne, ważne jest, aby z wyprzedzeniem przemyśleć wszystkie szczegóły i drobiazgi.