Mleko sfermentowane dla dzieci: nazwy, lista, ocena najlepszych, producenci, skład, przeznaczenie, instrukcje stosowania, dawkowanie i zalecenia lekarzy

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 07:54

Odżywki dla niemowląt z kwaśnego mleka należą do kategorii medycznej, które służą do korygowania problemów zdrowotnych u niemowląt w celu przywrócenia i normalizacji procesu trawienia. Ich stosowanie, częstotliwość i dawkowanie są przepisywane wyłącznie za zgodą pediatry.

Zdrowa żywność

Istnieje kilka rodzajów preparatów dla niemowląt przeznaczonych do leczenia:

• do żywienia wcześniaków, wzbogacony kompleksem witamin, protein i protein o podwyższonej kaloryczności dla szybkiego przybierania na wadze;
• dla niemowląt z niedokrwistością z niedoboru żelaza (niski poziom hemoglobiny);
• bezlaktozowe i sojowe formuły - odpowiednie dla niemowląt z nietolerancją białka mleka krowiego;
• antyrefluks - dla niemowląt cierpiących na ulewanie;
• hipoalergiczny zawierający hydrolizowane białko;
• Mleko fermentowane, które jest przepisywane dzieciom w celu rozwiązywania problemów trawiennych.

Mleko sfermentowane madziała probiotycznie i normalizuje proces trawienia u noworodków i niemowląt, dzięki zawartości w nich pożytecznych substancji i mikroorganizmów, które mają korzystny wpływ na przewód pokarmowy, tworząc mikroflorę w jelitach i żołądku.

Głównymi składnikami takich mieszanek są skoagulowane białka mleka fermentowane pod wpływem bifidus lub lactobacilli, termofilnych paciorkowców itp. W swoim składzie są jak najbardziej zbliżone do kobiecego mleka matki i są przeznaczone dla dzieci w wieku od 0 do 1 roku. Opakowania z takimi mieszankami są zawsze oznaczone napisem KM (mleko fermentowane).

Odmiany i skład

Mieszanki z kwaśnego mleka dla dzieci są klasyfikowane według konsystencji na:

• suchy sfermentowane mieszanki mleczne do żywności dla niemowląt („NAN”, „Nutrilon”, „Malyutka” itp.);
• ciecz („Agusha”, „Bifilin”).

Klasyfikacja mieszanin według stopnia przystosowania, tj. bliskość składu do mleka matki:

• dostosowane, tj. jak najbliżej karmienia piersią - oznaczone "1" i stosowane dla dzieci od urodzenia do 6 miesięcy, niektóre do 12 miesięcy;
• częściowo przystosowane - oznaczone cyfrą "2", otrzymują dzieci od sześciu miesięcy;
• nieprzystosowane, które zawierają fermentowane produkty mleczne (zakwas, jogurt, kefir), które mogą być stosowane dla dzieci od 8 miesiąca życia.

Proces przygotowania mieszanki i fermentacji mleka składa się z kilku etapów:

• białko mleka jest rozkładane na łatwo przyswajalnefragmenty (peptydy, peptony, wolne aminokwasy), co zmniejsza jego zdolność do wywoływania reakcji alergicznej;
• tłuszcz mleka ulega rozkładowi i gromadzą się wolne kwasy, które mogą zostać wchłonięte, co powoduje niską aktywność enzymów rozkładających;
• Laktoza mleczna pod wpływem mikroorganizmów jest przekształcana w kwas mlekowy, tworząc ważne substancje biologiczne: bakteriobójcze (nikozyna, nizyna), witaminy i enzymy.

Skład dostosowanych mieszanek zawiera również dodatkowe składniki: oleje roślinne, minerały i witaminy, co zbliża je składem do mleka matki.

Cnoty i pozytywne działania

Mleko dla niemowląt z kwaśnym mlekiem ma wiele zalet ze względu na korzystny wpływ na organizm dziecka:

• łatwe do recyklingu białko jest zsiadłe, co ułatwia trawienie dzieciom mającym problemy z enzymami;
• nie powoduje reakcji alergicznych;
• zawierają ferment żywych bakterii, które hamują rozwój patogennych i toksycznych mikroorganizmów w jelitach dziecka;
• normalizować proces trawienia i wspomagać wchłanianie substancji zawierających żelazo w organizmie.

Jednym z ważnych wskaźników składników mieszaniny jest osmolarność, czyli liczba cząstek aktywnych osmotycznie w 1 litrze roztworu, które określają stężenie białek i soli. Przy opracowywaniu składu mieszanki wskaźnik ten jest obliczany w taki sposób, aby zapewnić obciążenie nerek dziecka w parametrach akceptowalnych dla jego organizmu. Osmolarność kobiecego mleka kobiecego mieści się w zakresie 240-280 mOsm/l. Dlatego mieszanki są przygotowywane w taki sposób, aby ten parametr nie przekraczał tych wartości.

Przepisuj formuły dla dzieci ze względów medycznych:

• regularne zaburzenia stolca (zaparcia lub biegunka);
• zmniejszony apetyt;
• zwiększone ryzyko zarażenia się infekcjami w niekorzystnych warunkach;
• kolka jelitowa;
• niestrawność żołądka (słabe trawienie);
• zjawiska dysbakteriozy;
• dla wcześniaków z niedowagą i powolnym przyrostem masy;
• niedokrwistość, krzywica;
• niski poziom enzymów trawiennych w organizmie.

Pediatrzy polecają również sfermentowane mieszanki mleczne niemowlętom, które potrzebują kuracji rehabilitacyjnej po zażyciu leków lub antybiotyków, do profilaktyki i karmienia dzieci z obniżoną odpornością.

Poniżej znajduje się ranking najlepszych mieszanek (wg mam i pediatrów).

1 miejsce – mieszanka „NAN”

Mleko fermentowane dla dzieci „NAN” jest produkowane przez szwajcarską firmę „Nestlé” zgodnie z kategoriami wiekowymi dzieci:

• "1" - od 0 do pół roku;
• "2" - od 6 miesięcy. do 1 roku;
• "3" - po 10 miesiącach.

"NAN" ma zrównoważony skład, delikatny kwaśno-mleczny smak, lepką konsystencję dzięki dodatkowi m altodekstryny, która pomaga szybko nasycić dziecko i normalizować stolec w przypadku skłonności do biegunek.

Jego główne składniki: demineralizowana serwatka, warzywaoleje, laktoza, odtłuszczone mleko, kultury bifidobakterii, cytrynian potasu, chlorek magnezu, witaminy itp.

Przydzielone dzieciom fermentowane mleko „Nan” w celu ustabilizowania funkcji trawienia:

• poprawia mikroflorę jelitową;
• regeneruje organizm po zaburzeniach jelitowych;
• zwiększa odporność;
• chroni przed infekcjami;
• zwiększa wchłanianie białka, wapnia, żelaza i laktozy;
• poziom kwasowości pH 4,75-4,9, który nie wpływa negatywnie na trawienie.

Zaletami sfermentowanych preparatów mlecznych „NAN” są jego odpowiednie do wieku zastosowanie, niska osmolarność i łatwo przyswajalna zawartość białka, dzięki czemu idealnie nadaje się jako główny pokarm dla dziecka od urodzenia, hipoalergiczny. Zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi 519 kcal.

Wadą jest obecność olejów roślinnych, na temat których informacje producenta są niepełne.

2 miejsce – mieszanka „Nutrilon”

Mleko fermentowane dla dzieci „Nutrilon” jest dostępne w 2 rodzajach: „1” dla niemowląt od 0 do 6 miesiąca życia. i „2” - od sześciu miesięcy do 12 miesięcy. Swoją kwasowością jest jak najbardziej zbliżona do mleka ludzkiego (pH=6,4), tj. jest najbardziej „niekwaśny”. „Nutrilon” jest przepisywany dzieciom z nadwrażliwością podczas trawienia, gdy matka nie ma wystarczającej ilości mleka lub nie ma go wcale.

Zawiera: oleje roślinne,serwatka demineralizowana, m altodekstryna, suchy koncentrat białka serwatkowego, mleko odtłuszczone, kompleks witaminowo-mineralny, lecytyna sojowa, olej rybny, tauryna, termofilne paciorkowce i startery bifidobakterii itp.

Jego główne zalety to obecność naturalnych enzymów, które pozytywnie wpływają na trawienie noworodków i dzieci do 12 miesiąca życia. Zawarty w składzie kwas palmitynowy (pozycja „beta”) pomaga w lepszym przyswajaniu tłuszczów i wapnia. Może być używany do ciągłego karmienia.

Wady mieszanki Nutrilon to brak nukleotydów i zła proporcja białek kazeiny i serwatki 50:50, podczas gdy w mleku matki jest to 60:40.

3 miejsce – „Nutrilak”

Sucha formuła z kwaśnym mlekiem do żywności dla niemowląt „Nutrilak” różni się od standardowej ulepszonym smakiem, brakiem oleju palmowego i rzepakowego. Polecany dla dzieci z zaburzeniami czynnościowymi w trawieniu (zaparcia, kolki), w celu przywrócenia składu mikroflory jelitowej po przebytej chorobie lub przebytych infekcjach, po antybiotykoterapii. Mieszanka posiada ulepszony skład tłuszczowy, zawiera kultury starterowe bakterii kwasu mlekowego i bifidobakterii, tuarynę, inozytol, minerały i witaminy, L-karnitynę, luteinę. Często przepisywane 1-2 razy dziennie w połączeniu z innymi pokarmami w celu poprawy trawienia u niemowląt.

Dostosowana formuła dla niemowląt „Nutrilak” zawiera również przydatne substancje: Omega-3 i luteinę, któresą ważne dla rozwoju mózgu i poprawiają ostrość widzenia, nukleotydy (pomocne we wspieraniu układu odpornościowego) i probiotyki.

Wady jego składu to: wysoka osmolarność i zawartość białka, brak gradacji ze względu na wiek, brak cynku wśród składników.

"Agusha" na 4 miejscu

Mleko sfermentowane dla niemowląt „Agusha” jest sprzedawane w postaci płynnej w małych aseptycznych opakowaniach 204 ml z krótkim okresem trwałości (10 dni przy przechowywaniu w lodówce w temperaturze +2-6°C). Dostępne dla 2 grup wiekowych: „1” dla niemowląt (0-6 miesięcy) i „2” dla niemowląt od sześciu miesięcy do roku.

Marka "Agusha" została zarejestrowana w 2001 roku, jako pierwsza wśród żywności dla niemowląt wyprodukowanej w Rosji. Wszystkie preparaty dla niemowląt i fermentowane produkty mleczne są opracowywane w specjalistycznym ośrodku naukowym Instytutu Badawczego Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych i przechodzą testy kliniczne w rosyjskich instytucjach medycznych.

Skład odżywki dla niemowląt obejmuje: laktozę, oleje roślinne, m altodekstrynę, śmietankę, skoncentrowane białko serwatkowe, kompleks minerałów i witamin, starter bifidoacetofilowy, nukleotydy i wodę, zawartość tłuszczu 3,5%. Nie ma konserwantów. Agusha dla dzieci od 6 miesięcy. dodatkowo zawiera olej kukurydziany i fruktozę.

Główną zaletą jest płynna konsystencja, która wydaje się wygodna, ponieważ mieszanki nie trzeba przygotowywać, nie sposób pomylić się przy dozowaniu, wystarczy wstrząsnąć i podgrzać. Cząsteczki białka przechowywane w postaci płynnej najlepiej zachowują swoje korzystne właściwości.jakość.

Wady to: brak informacji o osmolarności i zawartości tłuszczu roślinnego, wysoka zawartość białka i mała lista przydatnych elementów.

Kolejną płynną mieszanką, która niedawno weszła na rynek rosyjski jest Bifilin. Ma wyjątkowy skład, bo. obejmuje żywe bifidobakterie zdolne do reprodukcji. Jest zalecany przez lekarzy nie tylko dzieciom, ale także dorosłym w celu poprawy i przywrócenia mikroflory żołądka i jelit. Jednak pediatrzy nie zalecają go dla noworodków ze względu na niespójny poziom pH, nie można go dostosować.

5 miejsce – „Bellakt”

Żywność dla niemowląt na kwaśnym mleku pod marką „Bellakt” dostępna jest w 3 formułach: „1” od 0 do sześciu miesięcy; „2” dla niemowląt w wieku 6-12 miesięcy. oraz „3” – dostosowany napój mleczny dla dzieci od 10 miesiąca życia. Wyprodukowany na Białorusi, stosowany do żywienia mieszanego lub sztucznego dzieci z tendencją do dysfunkcji przewodu pokarmowego i jelit (przy zaparciach), a także przy chorobach alergicznych.

Pod względem jakości i składu mieszanka jest jak najbardziej zbliżona pod względem stosunku białek serwatkowych i kazeinowych 60 x 40 do mleka matki, dzięki czemu może być stosowana do podstawowego żywienia.

Bellakt zawiera:

• optymalny stosunek białek łatwostrawnych po fermentacji;
• białka serwatkowe stanowią 60%;
• proporcja kwasu linolowego i alfa-linolowego jest optymalna, więc ich aktywność jest wyższa;
• wielonienasyconekwasy tłuszczowe, które są dobrym budulcem dla komórek mózgu dziecka, mają pozytywny wpływ na siatkówkę i zwiększają odporność;
• nukleotydy poprawiające regenerację nabłonka jelitowego i stymulujące dojrzewanie układu odpornościowego;
• probiotyczny szczep vifidobakterii BB12 poprawiający skład flory jelitowej, co znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju ostrych infekcji, stymuluje syntezę ochronnej immunoglobuliny;
• kompleks witamin i minerałów niezbędnych do optymalnego rozwoju organizmu dziecka.

Taka formuła sfermentowanego mleka, zdaniem matek, nie rozpuszcza się dobrze w wodzie, ale nie zauważono innych niedociągnięć. Pod względem kosztów należy do niedrogich produktów.

6 miejsce - Mleko fermentowane "Baby"

Mleko sfermentowane przystosowane do potrzeb niemowląt doskonale nadaje się do karmienia dzieci od urodzenia do 6 miesiąca życia. (klasa „1”) i do roku („2”). Producent – firma „Nutricia” (Holandia). Jego zaletą jest bliskość kwasowości do mleka matki.

Wszystkie składniki mleka sfermentowanego „Malutka” dla niemowląt przyczyniają się do komfortowego trawienia, są źródłem zbilansowanego żywienia dla dziecka od urodzenia do szóstego miesiąca życia. Głównym składnikiem jest fermentowane białko i laktoza, a także koncentrat białka serwatkowego, odtłuszczone mleko, oleje roślinne, kompleksy mineralno-witaminowe, kwas mlekowy i starter bifidobakterii, cholina, inozytol.

Jego korzystny wpływ na organizmdziecka jest normalizacja i tworzenie komfortowego trawienia, promowanie regularnych stolców i redukcja kolki.

Jednak jest kilka wad: nie nadaje się dla dzieci ze skłonnością do biegunki, ma wysoką osmolarność (300 mOsm/kg), nie jest optymalny stosunek kazeiny i białka 50:50.

Jak wybrać formułę sfermentowanego mleka od urodzenia

W przypadku noworodków z problemami trawiennymi odpowiednie są wyłącznie mieszanki przystosowane, które mają zbliżony skład do mleka kobiecego. Są one oznaczone „1” lub „KM”.

Do głównego karmienia dziecka optymalnie nadają się mieszanki: „Nutrilon”, „Bellakt” i „NAN”, którymi można karmić dziecko przed wprowadzeniem pokarmów uzupełniających. Jednak lepiej wybrać, skupiając się na reakcji dziecka i jego ciała, po konsultacji z lekarzem.

Formuła dla niemowląt jest sprzedawana w wielu sklepach, aptekach, a także można ją kupić online. Na przykład bardzo popularna jest szeroka gama produktów i zabawek dla dzieci w sklepie internetowym „Świat Dziecka”. Mieszanki mleka sfermentowanego, hipoalergiczne, dla niemowląt w różnym wieku i od różnych producentów można wybrać w najlepszych cenach.

Zasady wprowadzania do diety mieszanki mleka sfermentowanego

Zalecenia pediatrów dotyczące wprowadzania do diety mieszanek mleka fermentowanego:

• dziecka nie można od razu przenieść na kwaśne mleko;
• należy wprowadzać stopniowo,próbując zastąpić regularne karmienie mieszanką terapeutyczną w częściach;
• mieszanie różnych mieszanek w jednej butelce jest surowo zabronione;
• najpierw podają regularne jedzenie, a następnie podają niewielką ilość sfermentowanego mleka: ze względu na nietypowy smak niektóre dzieci mogą odmówić jego zjedzenia, więc za pierwszym razem trzeba podać niewielką porcję 20 ml;
• następnie zastąpić żywieniem medycznym kilka razy dziennie, dopiero wtedy można całkowicie przestawić się na karmienie taką mieszanką;
• jedzenie z taką mieszanką jest zwykle przepisywane przez lekarza w celach leczniczych na krótki czas, a po normalizacji stolca i procesu trawienia można wrócić do zwykłej mieszanki.

Według ocen specjalistów i opinii matek za najlepsze uważane są mieszanki „NAN”, „Nutrilak” i „Nutrilon”. Jednak przy wyborze często trzeba brać pod uwagę osobiste preferencje smakowe dziecka: może lubić jeden produkt, może nie lubić drugiego.

Wszystkie powyższe mieszanki działają na organizm niemowląt w podobny sposób, dlatego wybierając optymalne odżywianie, czasami trzeba spróbować kilku marek mieszanek pod rząd.

Wprowadzając jakąkolwiek mieszankę mleka sfermentowanego, musisz uważnie monitorować reakcję dziecka i jego organizmu, ponieważ. możliwe i negatywne przejawy:

• reakcje alergiczne (wysypka, zaczerwienienie skóry);
• biegunka lub wymioty, zwiększona niedomykalność;
• dziecko staje się apatyczne i słabe, słabo przybiera na wadze;
• zaburzenia snu.

W takich przypadkach jest jasne dla rodziców, że ta sfermentowana formuła mleka nie jestodpowiednie, dlatego zaleca się zasięgnięcie porady pediatry i wypróbowanie innej.

Przepisy na mieszanki dla dzieci

Wiele matek, których dzieci już dorosły, a pudełka z miksturami zostały jeszcze, przygotowuje z nich bardzo smaczne potrawy. Dowolna mieszanka (zarówno w proszku, jak i w płynie) jest dla nich odpowiednia.

Kilka przepisów i przykładów gotowania z mieszanką dla niemowląt:

1. Najbardziej popularne są naleśniki i naleśniki, które przyrządza się w zwykły sposób, zamiast mleka dodaje się tylko rozcieńczoną mieszankę;
2. Delikatny słodki twarożek dziecięcy - przygotowany w standardowy sposób z dowolnej mieszanki: w rondelku podgrzać płyn, dodać kefir lub śmietanę i pozostawić na noc, podgrzać rano do +40 °C, odstawić na 15 minut, a następnie przecedzić przez gazę.
3. Mannik z Agushi: 2 torebki mieszanki, 2 jajka, ½ łyżki. mąka, 1 łyżka. kasza manna, ½ łyżki. cukier, sól, napoje gazowane lub proszek do pieczenia. Wymieszaj kaszę mannę i "Agusha", pozostaw na 2 godziny, aby płatki puchły. Następnie dodać resztę składników, zagnieść ciasto do konsystencji śmietany, można włożyć suszone owoce. Ciasto gotuje się w formie wysmarowanej olejem przez 30-40 minut. w piekarniku w temperaturze + 180 °C. Posyp cukrem pudrem na wierzchu.
4. Stara receptura z czasów ZSRR - słodycze z suchej mieszanki dla niemowląt, wykonane z dodatkiem lodów i roztopionego masła. Następnie uformuj kulki i obtocz w kakao i płatki kokosowe, wstaw do lodówki.

Mleko fermentowane w płynie i suche są bardzo popularnematek, które używają ich do normalizacji trawienia i funkcjonowania ich małych brzuszków.