Zupa dla dzieci. Menu dla dzieci: zupa dla najmłodszych

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 07:47

Babcie z uporem lamentują, że młodzi rodzice nie chcą karmić maluszka „normalnym” pokarmem, bo dziecko wychudło i pilnie potrzebuje kotleta smażonego na maśle i zupy w bulionie mięsnym. Jeśli ta historia jest o Tobie, to spieszymy Cię uspokoić - wszystko robisz dobrze, przygotowując osobne posiłki dla swoich okruchów. Wbrew powszechnemu przekonaniu, bardzo niepożądane jest, aby małe dzieci jadły jedzenie ze wspólnego „dorosłego” stołu. Żołądek okruchów nie jest w pełni uformowany - po prostu nie radzi sobie z ciężkim jedzeniem. Pojawią się różne problemy, zaburzenia w przewodzie pokarmowym dziecka. Niemniej jednak dieta dziecka powinna być kompletna i nasycona przydatnymi substancjami. Proponujemy Państwu proste i szybkie w przygotowaniu, smaczne i zdrowe dania dla dzieci. Przedstawiamy Wam przepisy na zupy dla dzieci od sześciu miesięcy.

Pierwsza zupa dziecka: kiedy wprowadzić do diety?

W kuchni rosyjskiej pierwsze dania płynne są integralnym i ważnym składnikiem diety. Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek z nas nie słyszał od matek i babć, że „zupa jest dobra na żołądek”. Czy tak jest naprawdę – pytanie kontrowersyjne i dyskusyjne, bo w wielu krajach świata ludzie nie używajązupy w ogóle lub bardzo rzadko. Ponadto pierwsze dania zawierają mniej składników odżywczych i są bardziej potrawą rozgrzewającą apetyt.

Tak czy inaczej, ale zupa dla dzieci jest niewątpliwie ważnym i niezbędnym daniem. Kiedy możesz dać dziecku gorącą zupę do spróbowania? Zalecenia pediatrów w tym zakresie są następujące:

1. Zupy można wprowadzić do diety po zapoznaniu się dziecka z gotowanymi warzywami, czyli w wieku 7-8 miesięcy. W tym wieku dziecku można zaoferować pierwsze dania warzywne. Musisz zacząć używać w przepisie minimalnej liczby odmian warzyw, stopniowo dodając nowe składniki. Na pierwszym etapie odpowiednie są zupy z puree warzywnego. Są łatwo trawione przez delikatny żołądek. Dodatkowo ten produkt o konsystencji jest bezpieczny dla dziecka, ponieważ nie posiada kawałków, którymi można się zakrztusić. Ale od 10 miesiąca wręcz przeciwnie, należy pozostawić małe kawałki gotowanych warzyw, aby dziecko nauczyło się żuć.
2. Zupa mleczna dla dzieci i dania ze zbóż, makaronów i produktów rybnych, pediatrzy zalecają oferowanie dziecku nie wcześniej niż rok.
3. Ale są mieszane opinie na temat zup mięsnych. Niektórzy mówią o korzyściach płynących z chudego mięsa i zawartego w nim białka, inni twierdzą, że takie jedzenie jest zbyt ciężkie dla dziecka. W każdym przypadku zaleca się wybór chudych mięs: kurczaka, cielęciny, królika lub indyka.
4. Sól nie jest zalecana do zup dla dzieci. Lekarze dyskutują o potrzebie soli w diecie dziecka. Wybór należy do rodziców.
5. Zielony jest uważany za magazynwitaminy i inne przydatne substancje. Ale taki produkt można zaoferować dzieciom nie wcześniej niż półtora roku.

Zupa jarzynowa

Menu dla dzieci musi zawierać zupy warzywne. Są lekkostrawne, poprawiają motorykę jelit dzięki wysokiej zawartości błonnika. Przygotowanie tej zupy nie mogło być prostsze. Aby to zrobić, musisz najpierw przygotować różne warzywa. W zależności od wieku i upodobań dziecka, a także pory roku, składnikami takiej zupy mogą być: ziemniaki, marchew, kalafior, brokuły, buraki, cukinia lub dynia. Wybierz według własnego gustu. W przypadku dzieci starszych niż rok można dodać do takiego dania dowolne płatki zbożowe lub mały makaron, a także doprawić mlekiem, dodać posiekane warzywa.

Jak gotować?

Obierz i drobno posiekaj wszystkie wybrane warzywa, a następnie włóż do garnka z wrzącą wodą. Gotuj, aż skończysz. Jeśli danie przeznaczone jest dla dziecka poniżej 8 miesiąca życia, gotowe warzywa wraz z bulionem można ubić w blenderze lub rozgnieść widelcem.

Pure zupy

Zupa puree dla dzieci różni się od innych rodzajów pierwszych dań gęstą konsystencją. Przygotowując go, ważne jest również, aby wziąć pod uwagę wiek dziecka. Dla najmłodszych odpowiednia jest zupa jarzynowa, dla starszych można zaproponować danie na bulionie mięsnym z dodatkiem różnych ciekawych składników.

Przepis

Jak zrobić zupę puree dla dzieci:

1. Aby przygotować zupę puree, przygotuj warzywa: ziemniaki, marchew, dynia, cukinia. Zagotuj we wrzącej wodzie lub mięsiebulion (dla starszych dzieci).
2. Wlej płyn do osobnej miski (będziemy go potrzebować później).
3. Ugotowane warzywa, a jeśli chcesz mięso (kurczak, cielęcina, indyk) umieść w blenderze. Dodaj trochę bulionu pozostałego z warzyw. Miksuj do uzyskania gładkości.
4. Włóż powstałe puree warzywne z powrotem do garnka. Dodaj mleko do smaku i trochę zagotuj.
5. W razie potrzeby można dodać przygotowane wcześniej krakersy (zmiękną w zupie) lub posypać ziołami.

Ucho dla dziecka

Zupę dla dzieci można również przygotować z bulionem rybnym. Dzieci muszą wybierać ryby o niskiej zawartości tłuszczu, na przykład gatunki takie jak morszczuk, sandacz, okoń. Aby przygotować zupę rybną dla dzieci, należy oczyścić główny składnik - rybę, zalać zimną wodą i gotować na małym ogniu. W tym samym bulionie, zaraz po zagotowaniu wody, dodać przyprawy pokrojone w duże kawałki: marchew, cebulę, zioła. Usuń piankę i gotuj, aż ryba będzie gotowa.

Po ugotowaniu ryby odcedź bulion. I ponownie go podpal. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Ugotowane marchewki, cebulę i zieleninę ubić blenderem lub dobrze zapamiętać widelcem. Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj powstałe puree ziemniaczane do bulionu i wszystko dokładnie wymieszaj.

Menu dla dzieci powinno zawierać produkty rybne, należy je podawać przynajmniej raz w tygodniu, ponieważ zawierają niezbędne dla zdrowia i pełnego wzrostu okruchów substancje.

Zupa z klopsikami

Zupa dla dzieci z klopsikami jest lubiana przez wieluDzieci. Klopsiki mogą być z kurczaka, kaczki lub wołowiny. Aby je przygotować, należy dwukrotnie zmielić wybrany rodzaj mięsa w maszynce do mięsa. W powstałym mięsie mielonym należy dodać surowe jajko (jedna połowa, a druga połowa będzie musiała zostać dodana bezpośrednio do zupy) i trochę mąki. Uformuj klopsiki. Kulki powinny być łatwe do formowania i nie kruszyć się, być małe.

Wrzuć powstałe klopsiki do wrzącej wody i gotuj do połowy. W międzyczasie przygotuj warzywa: obierz i pokrój marchewki, ziemniaki, paprykę. Dodaj do wrzącego bulionu. Do garnka włożyć również mały makaron. Krótko przed zakończeniem dodaj pozostałą połowę surowego jajka, mieszając zupę widelcem.

Do tej zupy można dodać mleko, starty ser, zioła, grzanki.

Podawanie posiłków dla dzieci

Podawanie posiłków dzieciom to sztuka wymagająca wyobraźni. Prawidłowo podana zupa dziecięca spodoba się maluszkowi i chętnie ją zje. Zupy dla dzieci od roku życia można ozdobić na przykład w ten sposób:

• rysowanie można wykonać za pomocą ubitej pianki mlecznej;
• za pomocą szablonów do żywności zupę można ozdobić rysunkami posiekanej zieleniny, kwaśnej śmietany, tartego sera;
• warzywa lub ser można kroić w gwiazdki, trójkąty i inne kształty;
• makaron lepiej wybrać nietypowy kształt: kokardki, pierścionki, muszle.

Przygotowanie zupy dla dziecka nie jest takie trudne, ale ważne jest, aby proces ten traktować z duszą,miłość i fantazja. Przepisy na zupy dla dzieci można wymyślać samodzielnie, biorąc pod uwagę cechy wieku i potrzeby dziecka. Zaleca się codziennie zmieniać rodzaj pierwszego dania. Ale nowe składniki należy wprowadzać stopniowo, monitorując reakcję dziecka na produkt. Bon app app kochanie!