2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 07:47
Od tego, ile noży każda gospodyni ma w kuchni, zależy nie tylko sukces pięknie pokrojonych potraw, ale także komfort gotowania.
Pierwsza zasada: noży powinno być dużo. Każdy z nich ma swoje własne funkcje.
Trzy wymagane rozmiary:
- duży nóż kuchenny - jego długość to 45-48 cm;
- średni - 37-40cm;
- mały – 27-30 cm.
W każdym z tych przypadków ostrze ma krawędź tnącą zaokrągloną do samego końca.
Piętnaście nazw, które zna nóż kuchenny
-
Noże kuchenne Japonia Uniwersalny - najpopularniejszy, posiadający różne rozmiary i krawędzie: proste, faliste.
- Do krojenia - długi nóż kuchenny z wąskim ostrzem o gładkiej krawędzi tnącej. Jego przeznaczenie: piękny równy kawałek szynki, ciepłego i zimnego mięsa oraz ryb.
- Do pieczywa i ciast - użyj długiego, szerokiego ostrza z końcówką pod kątem prostym, aby uzyskać schludne kawałki ciasta bez zagnieceń.
- Ser - w zasadzie może być prezentowany w kilku wersjach: do serów twardych i do serów miękkich. Po pierwsze, noże łopatkowe zkilka slotów. Wersję miękką najlepiej ciąć specjalnym prostym ostrzem z otworami lub wcięciami i podniesioną rękojeścią.
- Do krojenia pomidorów - rozwidlony brzeg prostego i długiego noża pomaga nie tylko podzielić warzywo na równe plasterki bez zgniatania, ale także pięknie ułożyć gotowy produkt na talerzu.
- Saw - szczególnie popularny wśród miłośników ryb. Nóż kuchenny o skomplikowanym wzorze zębów o różnej długości jest w stanie przeciąć zamrożony produkt.
-
nóż kuchenny Do mięsa - ten profesjonalny nóż kuchenny ma zakrzywiony kształt z ostrzem rozszerzającym się na czubek, dzięki czemu możesz z wdziękiem kroić każdą, nawet bardzo umięśnioną i twardą żywność.
- Toporek - przydatny, jeśli gospodyni woli kupować mięso bez krojenia. Mogą pracować z mięsem nie wzdłuż cięcia, ale w głąb.
- Warzywo - wygodny uchwyt; krótkie i proste ostrze ze spiczastą końcówką służy do czyszczenia żywności, długi rozmiar tej opcji służy do krojenia.
- Cleaver - szeroki i prostokątny, bez problemu radzi sobie z wszelkimi gęstymi warzywami, świetnie nadaje się do szatkowania kapusty i rozdrabniania surowego mięsa.
- Plik - stworzony specjalnie w celu oddzielenia skóry od filetu rybnego. Jego wąskie, długie i bardzo elastyczne ostrze sprawia, że praca tego szefa kuchni jest perełką.
- Japanese - noże kuchenne Japonia dała światu wraz z miłością sushi. Ich szerokie ostrza, zaokrąglone z tyłu, doskonale sprawdzają się przy gotowaniu potraw z Kraju Kwitnącej Wiśni, a takżeimbir, grzyby, mięso i ryby.
- Nóż do krojenia mięsa z kości - szeroki u nasady z ostrym zwężeniem do samej krawędzi, z zakrzywioną krawędzią tnącą bez zębów. Taki kształt ułatwia dotarcie do nawet najbardziej niedostępnych miejsc skrywając na kości pachnące mięso. To najlepsze noże kuchenne do pracy z surowym i gotowanym jedzeniem.
- Dekorator - tworzy arcydzieła przy stole. Jego kształt i powierzchnia cięcia tworzą ozdobne faliste wzory na pomidorach, ogórkach, marchwiach, rzodkiewkach i nie tylko.
- Krajalnica do pizzy - obrotowe kółko na uchwycie z łatwością tnie miękkie ciasto.
Zalecana:
Imię dla dziewczyny o drugim imieniu Denisovna. Charakterystyka odpowiednich nazw i ich wpływ na los
Wybranie imienia dla dziewczyny z ojczyzny Denisovna nie jest trudne. Wiele pięknych, dźwięcznych imion odpowiednich dla tej patronimiki ma pozytywny wpływ na los przyszłej kobiety. W tym artykule zapoznasz się z najlepszymi oraz poznasz pochodzenie i charakter ich właścicieli
Kenwood to robot kuchenny. Urządzenia kuchenne
Aby ułatwić proces gotowania, kilka dekad temu inżynierowie stworzyli jednostkę łączącą małe urządzenia gospodarstwa domowego. Tak pojawiły się pierwsze maszyny kuchenne. Wybierając nowoczesnego asystenta należy zwrócić uwagę na Kenwood – robot kuchenny nowej generacji
Chcesz wiedzieć, jak możesz nazwać chłopca-kociaka? Warianty nazw prostych i oryginalnych
Rozważmy kilka kryteriów, na podstawie których właściciele zwykle nadają imiona swoim pupilom, takim jak na przykład kocięta. Jak możesz nazwać kociaka, aby przez całe życie podobało ci się to imię, możemy uczyć się z niektórych zaleceń felinologów - ekspertów w dziedzinie badań kotów i kotów
Nóż kuchenny uniwersalny: cechy, główne cechy
Właściwie dobrany nóż uniwersalny może zastąpić różnego rodzaju specjalne narzędzia tnące w kuchni. Zwykle kupowany jest na wiele lat, więc oszczędzanie na nim nie jest zalecane
Jak wybrać nóż do filetowania ryb. Wysokiej jakości nóż do krojenia ryb
Zakup noża do filetowania wymaga starannego podejścia. Rzecz w tym, że uniwersalne noże po prostu nie istnieją. Na tej podstawie powinieneś polegać na tym, do czego produkt będzie używany w przyszłości
