2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 08:05
Do przygotowania espresso często używa się narzędzia takiego jak ubijak do kawy. Może być wykonany z metalu lub tworzywa sztucznego. Za pomocą takiego urządzenia kawa jest staranowana. Barista zwykle używa metalowego narzędzia. Jest bardziej niezawodny i trwały.
Podstawowe funkcje urządzeń
Kawa espresso to napój o bogatym smaku i niepowtarzalnym aromacie. Jak to zrobić? Aby uzyskać stabilny smak, konieczne jest równomierne prasowanie kawy. W wyniku temperowania powstaje gęsta tabletka. Woda będzie przez nią przesiąkać znacznie wolniej. Podczas przygotowywania napoju sabotaż jest po prostu niezastąpiony.
Podczas ubijania surowców konieczne jest równomierne rozłożenie sił, tak aby w tablecie nie pozostały puste przestrzenie. W przeciwnym razie woda szybko przez nią przesiąknie. Rezultatem jest napój o niskiej jakości. Płyn należy wzbogacić olejkami eterycznymi i aromatami kawy.
Historia występowania
Sabotaż do ekspresu do kawy pojawił się całkiem przypadkowo. Historia tego akcesorium mówi, że Rage Barber w pewnym momencie postanowił rozpocząć biznes związany z kawą. Jednak po chwili był rozczarowany. Jaki był problem? W temperze na kawę. Był to bar z tworzywa sztucznego. Takiurządzenie było wyjątkowo niewygodne i niepraktyczne. A to wpłynęło na smak gotowego napoju. Tak powstał pomysł na wykonanie oryginalnych i wygodniejszych ubijaków. W rezultacie biznesmen wygrał.
Kształt bazowy
Ubijak do kawy może mieć różne rozmiary i kształty. Takie narzędzia są również klasyfikowane według materiału, z którego są wykonane. Podstawa akcesorium może być nie tylko płaska, ale również owalna. Jednocześnie nie ma dokładnych zaleceń dotyczących wyboru tempery. W Ameryce tradycyjny kształt jest owalny, podczas gdy w Europie jest płaski.
Wybierając ubijak do kawy, należy wziąć pod uwagę kilka innych czynników. Instrument o owalnym kształcie nadaje się do filtra z podwójnym otworem, a płaski nadaje się do filtra z jednym otworem. Ale jak barista robi kawę? Zwykle mistrzowie używają owalnego kształtu. Jednak w domu możesz również użyć płaskiego.
Z jakiego materiału
Zwykły ubijak do kawy zwykle składa się z podstawy i uchwytu. Ostatnia część narzędzia powinna być schludna i wygodna. Uchwyty są zwykle wykonane z drewna lub stali.
Jeśli chodzi o bazę, jej modele w sprzedaży można zobaczyć nie tylko plastik, ale także aluminium. Każda z odmian takich akcesoriów ma swoje własne cechy. Na przykład ubijak do kawy z plastikową podstawą jest bardzo lekki. Jest rzadko używany do ubijania zmielonych surowców. Aluminium również nie jest szczególnie ciężkim materiałem. Podlega jednak korozji i różnym odkształceniom. Ponadto aluminiumodnosi się do metali przyjaznych dla środowiska. Profesjonaliści zalecają zakup ubijaków, których podstawa wykonana jest ze stali, a rękojeść wykonana jest z drewna.
Wybierając akcesorium, należy również zwrócić uwagę na rozmiar podeszwy. Jego średnica musi odpowiadać parametrom uchwytu. W przeciwnym razie tabletki z kawą będą za duże lub za małe.
Funkcje aplikacji
Jak przygotowywany jest bogaty i aromatyczny napój? Aby odpowiedzieć na to pytanie, przeprowadzono wiele badań. W efekcie powstało wiele instrukcji dotyczących przyrządzania pysznej i wysokiej jakości kawy. Najważniejszą rzeczą w tym procesie jest dobre tłoczenie zmielonych surowców. Ponadto rozmiar tempery musi odpowiadać rozmiarowi koszyka filtra.
Uważnie przechowywać zmieloną kawę. Po wsypaniu surowca do pojemnika należy go dokładnie wypoziomować. Rezultatem powinna być idealna masa, która nie zawiera guzków, dołów i grudek. Ubijak do kawy należy ostrożnie położyć na powierzchni surowca i sprasować. Należy to zrobić ostrożnie, ponieważ w tablecie mogą tworzyć się ubytki.
Przed pierwszym zastosowaniem akcesorium ważne jest, aby powierzchnia kawy była absolutnie równa. Dopiero wtedy można go wcisnąć. Nacisk na ubijak powinien wynosić od 12 do 15 kilogramów. Gotową tabletkę należy włożyć do ekspresu i przygotować pachnący napój. Musi pasować do rozmiaru filtra. Jeśli tablet ma ubytki, woda będzie przez nie przepływać znacznie szybciej. Napój nie zadziałatak intensywne.
Zalecana:
Ocena ekspresów do kawy z chleba świętojańskiego. Przegląd, charakterystyka i wskazówki dotyczące wyboru ekspresów do kawy z chleba świętojańskiego
Filiżanka aromatycznej kawy dla wielu osób to poranny rytuał. Jednak współczesny konsument nie chce spędzać dużo czasu na przygotowywaniu napoju i wykonywaniu skomplikowanych manipulacji. Dlatego bardzo popularne są automatyczne browary. Aby wybrać najlepszy samochód dostosowany do potrzeb rodziny, warto zapoznać się z oceną ekspresów do kawy chleba świętojańskiego. Cechy poszczególnych produktów mogą odpowiadać jednemu konsumentowi, ale nie drugiemu
Ekspres do kawy Nespresso: zrobienie pysznej kawy jest tak łatwe jak łuskanie gruszek
Ekspres do kawy Nespresso to świetny zakup do użytku domowego. Każdego ranka, jak również w ciągu dnia, możesz cieszyć się pachnącym, gorącym i mocnym (lub nie tak) napojem. Rozmowę o tym powinniśmy zacząć od tego, że firma początkowo opracowała tzw. kapsułki kawowe: kawa porcjowana znajduje się w specjalnym szczelnym opakowaniu, które pozwala na długo zachować swój smak i składniki odżywcze
Dlaczego kobiety w ciąży nie powinny pić kawy? Dlaczego kawa jest zła dla kobiet w ciąży?
Pytanie, czy kawa jest szkodliwa, zawsze martwi kobiety planujące urodzenie dziecka. Rzeczywiście, wielu współczesnych ludzi nie wyobraża sobie życia bez tego napoju. Jak to wpływa na zdrowie przyszłej mamy i rozwój płodu, ile kawy mogą wypić kobiety w ciąży, czy lepiej całkowicie odmówić?
Międzynarodowy Dzień Kawy (17 kwietnia). Dzień Kawy w Rosji
Kawa to ulubiony napój na świecie. A kiedy obchodzony jest dzień kawy i jakie tradycje są z nim związane, zastanówmy się nad tym razem
Jak zdemontować młynek do kawy? Naprawa młynka do kawy zrób to sam
Niestety, ale nowoczesna technologia nie jest niezawodna. A kiedy jest używany do innych celów, żywotność skraca się o połowę. Młynek do kawy to wygodna technika, która dziś jest dostępna w niemal każdej kuchni współczesnego człowieka. Dzięki niemu wygodnie i szybko przygotujesz orzeźwiający napój. Ale jeśli oprócz ziaren zmielą w nim inne produkty stałe, pęka
