2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 07:54
Trudno wyobrazić sobie typowy krajobraz dziewiętnastowiecznej ukraińskiej czy rosyjskiej wsi bez glinianych garnków i dzbanów wieszanych do wyschnięcia na palach ogrodzeniowych. W rosyjskich wsiach gliniane miski, miski, kubki na mleko najczęściej nazywano jednym słowem „pokrywka”. Co to jest i jaka była technologia produkcji takich naczyń? Porozmawiamy o tym wszystkim i zakresie pokrywek w naszym artykule.
Krynka - co to jest?
W Rosji naczynia ceramiczne od dawna uważane są za symbol życia na wsi. Potrawy gotowano głównie w piekarnikach, a najlepsze były do tego gliniane garnki. W tych samych naczyniach przechowywano również mleko, śmietanę i inne naturalne produkty. Takie gliniane garnki i dzbanki nazywano bardzo prosto – wieczko.
Co to jest, dzisiaj niewiele osób zrozumie, słysząc tę przestarzałą nazwę. W rzeczywistości wieczko to gliniane naczynie z szerokim brzegiem, węższą szyjką i kulistym kształtem na dole. Krynka została zaprojektowana w taki sposób, aby w wąskiej części można było ją łatwo chwycić ręką. Na zewnątrz takie naczynia przypominają bardziej zwykły dzbanek, ale bez uchwytu i bez pokrywki. Wysokość kolbyma około 20 cm, średnica w najszerszej części nie przekracza 13 cm, objętość naczyń 1-2 litry.
Technologia produkcji
Dwieście lat temu na kole garncarskim wytworzono ceramikę. Do wyrównania ścian gotowego naczynia użyto drewnianego noża i mokrej szmatki. Naczynia suszono przez jeden dzień w temperaturze pokojowej, a następnie suszono przez kolejne 3-4 dni w piekarniku do uzyskania pożądanego odcienia potraw. Tak powstało wieczko.
Co to jest, można zrozumieć po charakterystycznym designie naczyń. Chociaż w tym czasie istniało kilka jego form. Niektóre pokrywki przypominały bardziej garnki o delikatnie zakrzywionym kształcie i szerokim, otwartym obrzeżu. Inne tykwy wyglądały bardziej jak dzbanki, które służyły do przechowywania mleka i produkcji śmietany.
Gliniany garnek: aplikacja
Głównym przeznaczeniem pokrywki było przechowywanie mleka: świeżego i zimnego. Ze względu na to, że struktura ceramiki jest porowata, wyroby zdają się w niej „oddychać”, dzięki czemu dłużej zachowują świeżość. Dzbanek postawiono na stole i wykorzystano do wypieku mleka w piekarniku.
Specjalna konstrukcja dzbanka przyczyniła się do osadzania się śmietany w wąskiej części dzbanka. Tutaj można je było łatwo zebrać do późniejszego przygotowania śmietany i masła. Słoik został wykonany bez pokrywki, ponieważ zwyczajowo zamykano naczynia tylko gazą lub bawełnianą szmatką.
Zalecana:
Co to jest nietolerancja laktozy i jak jest leczona?
Co to jest niedobór laktozy u niemowląt, każdy rodzic powinien wiedzieć, aby w porę rozpoznawać objawy i szukać pomocy medycznej. Dla dzieci w pierwszym roku życia ta patologia może być niezwykle niebezpieczna. Wpływa negatywnie na funkcjonowanie głównych układów narządów wewnętrznych. Jednocześnie uszkodzona jest górna warstwa jelita, spowalnia się tworzenie enterocytów
Prowokacyjne pytanie. Co to jest i z czym jest zjadane?
Na pewno nie raz słyszałeś o prowokacyjnych pytaniach. Ale co to jest? Czym są pytania prowokacyjne i jak ich uniknąć? Jak na nie odpowiedzieć poprawnie?
Magnez B6 podczas ciąży: co jest przepisane, co jest lepsze, instrukcje użytkowania
Istnieje wiele czynników zewnętrznych i wewnętrznych, które powodują, że nasz organizm nie zawsze ma wystarczającą ilość niezbędnych substancji w odpowiedniej ilości. Aby chronić swoje zdrowie, powinieneś utrzymywać wewnętrzną równowagę witamin, pierwiastków śladowych
Co to jest aborcja solankowa? Jak przeprowadzana jest aborcja solankowa?
Aborcja solankowa to aborcja w późnej ciąży. Ale ta technika jest rzadko używana, ponieważ jest naprawdę okropna
Co to jest kaszmir, dlaczego jest tak cenny i jak rozpoznać podróbkę?
Każda kobieta wie, czym jest kaszmir. Ale nie każdy może kupić naprawdę wysokiej jakości rzecz z tego materiału. Przędza kaszmirowa nie jest tania. Czemu? Dlaczego ten materiał jest tak cenny? Dlaczego każda fashionistka chętnie aktualizuje swoją garderobę o produkty z kaszmiru?
