Żeliwny kociołek to idealne rozwiązanie

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 07:54

Każda gospodyni domowa w swoim kuchennym królestwie powinna mieć taki „cudowny piekarnik” jak żeliwny kociołek. Takie potrawy można nawet odziedziczyć i nie stracić swoich wspaniałych właściwości. Wśród wszystkich przyborów kuchennych naczynia żeliwne uznawane są za niezbędne przy przyrządzaniu potraw mięsnych, rybnych, a także wszelkiego rodzaju zapiekanek. Na przykład tak słynne danie jak pilaw można naprawdę ugotować tylko w żeliwnym kotle. Dlaczego potrawy gotowane w takich potrawach są szczególnie smaczne?

Koszel żeliwny - cechy i właściwości

Wyróżniającą cechą tego wyjątkowego naczynia jest to, że jest wykonane ze specjalnego stopu metali, ma grube ścianki, które pozwalają równomiernie rozprowadzać ciepło na całej powierzchni podczas długiego gotowania i utrzymywać je przez długi czas. Naczynia wykonane z żeliwa są szczególnie trwałe, dość ciężkie i posłużą przez wiele lat. Z biegiem czasu podczas użytkowania taki sprzęt pokryty jest cienką warstwą sadzy, która pełni rolę powłoki nieprzywierającej. Dużą popularnością cieszy się żeliwny kocioł z powłoką antykorozyjną. Oprócz estetycznego wyglądu, który nadaje mu różnorodną powłokę emaliikolory, ma wysoką wytrzymałość i odporność na zużycie. A przyjazność dla środowiska użytych materiałów nie szkodzi zdrowiu ludzkiemu.

Wygoda i niezawodność

Patelnie i kociołki żeliwne są produkowane w różnych rozmiarach, z pokrywkami i bez. Ich uchwyty są zazwyczaj niewielkie, a dla wygody mogą mieć również wyjmowane uchwyty, co pozwala na zamontowanie ich w piekarniku lub po prostu gotowanie na kuchence. Ze względu na materiał, z którego wykonane jest naczynie, jego ścianki i dno są grube - chroni to przed odkształceniem podczas mocnego podgrzewania i długiego gotowania.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Żeliwny kocioł będzie trwał długo nie tylko ze względu na swoje specjalne właściwości, ale także dzięki ostrożnemu obchodzeniu się z nim podczas jego użytkowania. Pierwszym i niezbędnym warunkiem jest umycie detergentem przed użyciem zapalać przez kilka minut na dużym ogniu, a następnie przetrzeć wewnętrzną powierzchnię naoliwioną szmatką. Nie pozostawiaj ugotowanej żywności na patelni przez długi czas - metal ma tendencję do utleniania.

Kociołek żeliwny to naczynie, którego nie można myć w zmywarce, chyba że jest to określone w dołączonej instrukcji. Jeśli na powierzchni utworzyła się korozja, może to być wynikiem niewłaściwej pielęgnacji takich naczyń. Łatwo to naprawić. Usunąć rdzę gąbką lub twardszym materiałem, dobrze spłukać i powtórzyć procedurę kalcynacji.

Nie dopuszczaj do przegrzania naczyń bez wody i jedzenia. Jeśli tak się stanie, lepiej pozostawić to naturalnemu chłodzeniu. Do dalszej pielęgnacji naczyń nie należy używać detergentów zawierających agresywne związki chemiczne. Wskazane jest unikanie uderzeń i spadających naczyń, w wyniku których mogą się po prostu stłuc. Żeliwo jest metalem, ale bardzo kruchym. To najpotrzebniejsze zalecenia dotyczące użytkowania i pielęgnacji ulubionych potraw, które zachwycą ich właścicieli przez długie lata.