Rodzaje łyżek, opis i ich przeznaczenie

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 07:48

Co wiemy o łyżkach, poza tym, że są to sztućce, które przypominają małą łopatkę, która nabiera jedzenie z talerza? Najprawdopodobniej wiemy: „Droga to łyżka na obiad” i inne mądrość ludowa na jej temat. Wiemy, że pierwsze dania je się łyżką stołową, cukier miesza się w herbacie łyżeczką, a łyżeczka deserowa jest potrzebna, gdy delektujemy się delikatną galaretką i innymi pysznościami.

Które łyżki są bardziej powszechne w naszym codziennym życiu? Jakie sztućce do tego celu być może nigdy nie słyszałeś? Już teraz poznamy i zapamiętamy rodzaje łyżek i ich przeznaczenie w naszej kuchni. Nowoczesne urządzenia mają na celu ułatwienie jedzenia lub gotowania. Urządzenia te dzielą się na główne i pomocnicze (pomocnicze).

Główne gatunki

Główne z nich są tworzone do bezpośredniego użytku w celach bezpośrednich. Mianowicie: należą do najczęstszych rodzajów łyżek - do jedzenia. Ta kategoria urządzeń obejmuje:

1. Jadalnia. Bez tego twoje życie stanie się nudne i bardziej skomplikowane. Ta łyżka jest doskonale przystosowana do wygodnego spożywania płynnych potraw. Pachnąca, bogata zupa nie byłaby tak smaczna, gdyby nie najbardziej banalne na pierwszy rzut oka sztućce. Pojemność tego typu łyżki to 18 mililitrów.
2. Deser - młodsza siostra jadalni. Jego objętość jest prawie o połowę mniejsza. Za pomocą takiego urządzenia wygodnie jest wziąć dżem, kremowe słodkie przysmaki. Często podaje się je w miskach i miskach. Wygodne jest również zjedzenie ciasta łyżką deserową (wykonaną z ciast miękkich, nie piaszczystych). Lody należy również jeść tą małą łyżeczką deserową.
3. Łyżeczka do herbaty. Jego główną funkcją jest pomoc w rozpuszczaniu cukru w napojach. Najczęściej stosowanym gorącym napojem jest herbata – stąd prosta nazwa. Jednak łyżeczka może triumfalnie zastąpić swoją starszą siostrę – deserową. Z jakiegoś powodu ta łyżka jest coraz bardziej preferowana do nabierania dżemów i innych podobnych słodyczy. Lody i ciasta z takim urządzeniem są również bardzo wygodne do jedzenia. Objętość to tylko 5 mililitrów, a jak bardzo przydatne jest to dziecko! I o wiele wygodniejsze niż duża łyżka deserowa.
4. Kawa. Te bardzo małe sztućce mieszczą tylko 3 mililitry. Piankowe latte i łyżeczka do kawy są nierozłączne.

Łyżki pomocnicze

Ci pracownicy są zawsze gotowi do pomocy w gotowaniu w kuchni. Jednak ich możliwości nie ograniczają się do jednej kuchni. Ale czym są ci pomocnicy.

Butelkowanie. Chochla, miarka, chochla - chodzi o nią, o łyżkę do nalewania. Objętość tego niezbędnego urządzenia zaczyna się od wartości od 100 mililitrów lub więcej. Każda kuchnia powinna mieć kilka chochli. Łyżka służy do nabierania pierwszych (płynnych) dań i sosów. Za pomocą tego typu łyżki nalewa się również kompoty, galaretkę i poncz

• Łyżka do sosu. Oczywiście sosy można rozsmarować chochlą, ale użycie specjalnej łyżki do sosów z dziobkiem znacznie ułatwia zadanie.
• Łyżka do kawioru. Zwyczajem jest nakładanie kawioru taką szpatułką na krakersa lub kanapkę podczas uczty.
• Do sałatki. Z pomocą tych specjalnych sztućców sałatka ze wspólnej salaterki bezpiecznie przeniesie się na Twój indywidualny talerz.
• Łyżki do przypraw. Takie niemowlęta, jak sama nazwa wskazuje, są przeznaczone do dodawania różnych przypraw (sól, pieprz) do porcjowanego dania.
• Łyżka do jajek na miękko. Tak, taka łyżka ma swoje miejsce w kolekcji sztućców. Jego rozmiar jest nieco mniejszy niż kawy. W zasadzie możliwe jest użycie łyżeczki do kawy. Najważniejsze, że nie powinna to być srebrna łyżka. Metal szlachetny zmienia kolor na czarny w kontakcie z zawartością jaj.

Informacje o materiałach na łyżki

Najczęstsze są sztućce wykonane z metali i ich stopów. Opieka nad nimi nie wymaga specjalnych warunków i wiedzy. Każdy z tych materiałów do produkcji sztućców ma swój własnykorzyści, które sprawiają, że jest popularny wśród ludzi:

• Stal nierdzewna jest jednym z budżetowych materiałów do produkcji łyżek i innych urządzeń kuchennych.
• Stopy chromu i niklu są również dobrymi łyżkami, wyglądają całkiem przyzwoicie i nie tracą blasku. Solidny i uroczy.
• Aluminium. W latach Unii łyżki z tego metalu znajdowały się w każdej kuchni. Nie były drogie i w zasadzie dobrze wyglądały. Jednak z czasem został wyparty przez bardziej błyszczące materiały metaliczne w produkcji.

Zrównoważone drzewo

W Rosji drewniane łyżki do jedzenia były bardziej znane i lubiane. Właściciel mógł „dostosować” takie urządzenia do woli, dla swojej licznej rodziny. Jedzenie taką przyjazną dla środowiska łyżką było nawet wygodne: drewniana łyżka nie paliła ust gorącym jedzeniem. Z czasem takie urządzenie zaczęło być używane nie tylko zgodnie z przeznaczeniem, zaczęto je dekorować obrazami i lakierować. Tak więc drewniana łyżka stopniowo stała się jedną z rosyjskich pamiątek. Nie zjesz tej lakierowanej łyżki, ale użycie jej w wystroju kuchni to inny pomysł.

Do użytku podczas gotowania lepiej mieć specjalne drewniane łyżki. Teraz bardziej przypominają zaokrągloną, płaską łopatkę z wgłębieniem. Zastosowanie takiej szpatułki znacznie wydłuża żywotność naczyń z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Oczywiście na takiej drewnianej łyżce nie powinno być ozdób za pomocą farb i innych powłok. Ale rzeźbione, dekoracyjneelementy nadadzą uroku tak przydatnemu narzędziu w naszych czasach.

Srebrna łyżka

Zastosowanie łyżek wykonanych z tego szlachetnego metalu stało się najbardziej widoczne za panowania Piotra Wielkiego. Ale pojawili się na długo przed narodzinami samego Piotra. Zwyczajowo daje się dziecku małą srebrną łyżeczkę „przy zębie”. A jako prezent chrztu taka łyżka dla dzieci stała się tradycją. Najwyraźniej fakt, że srebro jest materiałem antyseptycznym, odegrał rolę w takiej tradycji. Dawne sztućce ze srebra były uważane za znak arystokracji, ale teraz wielu może sobie pozwolić na zestawy srebrnych sztućców. Za pomocą łyżek z tego metalu, wielu nadal wytwarza "srebrną wodę". Czystą srebrną łyżeczkę umieszcza się w szklance wody, a po kilku godzinach woda zostaje wzbogacona jonami srebra.

Korzystając z tego typu urządzeń trzeba liczyć się z tym, że ich pielęgnacja będzie dokładniejsza niż w przypadku zwykłych – z miedzioniklu czy niklu. Oczyszczenie zmatowiałego srebra pomoże przywrócić mu blask. Najprostsze sposoby czyszczenia: soda oczyszczona, proszek do zębów. Proszek (lub sodę) nałożyć na zwilżoną gąbkę lub szmatkę, produkty należy przetrzeć i spłukać pod bieżącą zimną wodą. Nie zostawiaj sztućców mokrych. Zawsze dokładnie wysusz i wysusz srebrne łyżki. W przeciwnym razie pokrywają się brzydkimi plamami.

Plastikowa łyżka

Wystarczą ich odmiany. W koszu piknikowym znajdują się plastikowe łyżki. Są bardzo tanieartykuły jednorazowego użytku do użytku w wybranych punktach fast food.

Równie znana odmiana takiej łyżki przeznaczona jest dla dzieci. Łyżeczka przeznaczona do wygodnego i bezpiecznego karmienia maluszka. Wraz z nią dziecko zaczyna uczyć się samodzielnego jedzenia. Plastikowe w tym przypadku będzie mniej traumatyczne niż metalowe wersje produktu.

Bezpieczeństwo i wygoda

To urządzenie nie jest tak łatwe, aby uszkodzić delikatne dziąsła dziecka podczas karmienia. Machając nią (jak to często robią dzieci) podczas jedzenia, dziecko nie uderzy się w konsekwencje, które mogłyby się zdarzyć, gdyby w tym momencie używało zwykłej lub nawet srebrnej łyżki.

Uchwyty łyżek dziecięcych są często preferowane jako grubsze, co ułatwia dziecku korzystanie z urządzenia.

Wady plastiku

Nie wszystko jest tak doskonałe, jak byśmy chcieli. Dziecko, które nauczyło się jeść lekką i jasną łyżką z grubym uchwytem, z trudem przystosuje się do bardziej „dorosłych” łyżek, które z pewnością niedługo pojawią się w jego życiu. Jednak każdy rodzic ma prawo zadecydować, czy podaruje swojemu dziecku takie specjalne urządzenie.

Łyżka może być prawdziwym dziełem sztuki. Fakt ten potwierdza utworzenie muzeum łyżek w mieście Włodzimierz i mieście Nytva.