Wyciskarka do pomidorów: jak i którą wybrać

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 07:40

Pod koniec lata i jesieni wiele gospodyń domowych zdaje sobie sprawę, że wystarczy wyciskarka do pomidorów. Ale jeśli wcześniej nie miałeś do czynienia z tym urządzeniem, mogą pojawić się pytania o to, jakie są sokowirówki, które lepiej kupić i co mówią gospodynie domowe z wieloletnim doświadczeniem.

Rodzaje wyciskarek

Kiedy wejdziesz do sklepu z narzędziami, zauważysz, jak różnorodne są sokowirówki. Każdy przeznaczony jest do wykonywania określonych zadań. Ale zgodnie z zasadą działania dzielą się na dwa typy: odśrodkowe i śrubowe. Mogą być również ręczne i elektryczne (tarka obraca się pod wpływem napięcia wejściowego).

Z kolei urządzenia elektryczne dzielą się na domowe (do użytku domowego), profesjonalne (kawiarnie, restauracje, stołówki) i przemysłowe (dla fabryk itp.).

Funkcje sokowirówki

Niedawno producenci wyciskarek dodają do swoichurządzenia posiadają wiele dodatkowych funkcji, które wydają się konieczne i wygodne. Ale zanim zdecydujesz się na zakup tak zmodernizowanego urządzenia, zastanów się, w jakim celu je kupujesz. Z reguły wiele funkcji okazuje się całkowicie nieodebranych i prawie nigdy nie testowanych w praktyce. Ale jednocześnie dodatkowe cechy urządzenia zwiększają jego koszt.

Ale są też przydatne funkcje, w które można wyposażyć automatyczną wyciskarkę do pomidorów. Na przykład dla wielu wygodne jest, aby kratki lub ruszty urządzenia były w stanie niezależnie obierać lub chłodzić podczas procesu, aby uniknąć przegrzania. Takie dodatki są naprawdę przydatne, jeśli musisz przetwarzać duże ilości.

Która sokowirówka nadaje się do przygotowania soku pomidorowego?

Na ogół maszyny wirówkowe nie nadają się do przetwarzania pomidorów. Otrzymany sok pozostaje złej jakości i wodnisty. W tym samym czasie miąższ pomidora zatyka sitko, a jego czyszczenie może zająć dużo czasu.

Wielu było przekonanych, że wyciskarka do pomidorów powinna być typu ślimakowego. Zewnętrznie przypomina standardową maszynkę do mięsa. Takie urządzenia są w stanie drobno zmielić pomidory i przecisnąć je przez sito. Jednocześnie miąższ i nasiona są dobrze zmielone, dzięki czemu uzyskuje się wysokiej jakości, bogaty sok. O wiele wygodniej jest korzystać z sokowirówki elektrycznej. Jest łatwy w użyciu i szybciej wykonuje pracę. Ale smaczny sok można uzyskać nawetw przypadku zakupu mechanicznej lub ręcznej wyciskarki do pomidorów.

Zasada urządzeń śrubowych

Ręczny ślimak do soku jest bardzo podobny do maszynki do mięsa, ale jej różnica polega na tym, że sokowirówka ma ślimak w kształcie stożka. Dlatego wielu rzemieślnikom udaje się własnoręcznie wykonać taką jednostkę z maszynki do mięsa jako sokowirówkę do pomidorów. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią dyszę, którą łatwo kupić. Pokrojone pomidory umieszcza się w misce, aby uzyskać sok. Podczas ruchu ślimaka sok i ciasto są rozdzielane. Ciecz przechodzi przez ruszt. Reszta przechodzi dalej i wpada do pojemnika.

Wersja mechaniczna sokowirówki jest nieco inna konstrukcyjnie, a sok uzyskuje się poprzez wyciskanie warzyw. Naciśnięcie dźwigni wytwarza ciśnienie i pomidor uwalnia sok.

W modelach elektrycznych silnik obraca tarkę, która ociera owoce. Sok spływa do dostarczonej szklanki.

Wady i zalety urządzeń śrubowych

Główną zaletę ma ślimakowa wyciskarka do pomidorów. Z niego można uzyskać czysty sok bez pestek i skórki. Również objętość otrzymanego produktu jest maksymalna możliwa. Ale te urządzenia mają wady. Po pierwsze, ostatnio problematyczne stało się znalezienie wyciskarki ręcznej lub mechanicznej, ponieważ ich produkcja jest ograniczona. Również po otrzymaniu soku pomidorowego wielu nie jest łatwo oczyścić ruszt z utkniętego w nim miąższu. Czasami w trakcie procesu konieczne jest okresowe czyszczenie rusztu,ponieważ jej kanały są zatkane.

Jeśli masz ręczną wyciskarkę do pomidorów, spotkałeś się z sytuacją, w której pomidor leżący w misce pękł i „strzelił” swoim sokiem. Jeśli miska na warzywa jest płytka, nie ochroni Ciebie i Twoich ścian przed zachlapaniem. Dlatego powinieneś wybierać modele, które są wyposażone w głębokie pojemniki. Ponadto, aby uniknąć tej nieprzyjemnej sytuacji, zaleca się wstępne pocięcie pomidorów na cztery części.

Wyciskarka pomidorowa: recenzje gospodyń domowych

Zwykle jesienią w niektórych rodzinach rozpoczyna się masowa produkcja soku pomidorowego, więc wiele gospodyń domowych zdobyło już doświadczenie i wie, które sokowirówki są najbardziej odpowiednie. Do uzyskania soku wykorzystywane są różne urządzenia. Według recenzji widać, że modele automatyczne szybko radzą sobie ze swoim zadaniem, ale pod warunkiem, że pomidorów jest bardzo mało, ponieważ filtry szybko się zapychają.

Inne gospodynie robią sok z miąższu, a do tego używają robota kuchennego, ustawiając w nim noże do siekania. Jednak wiele osób lubi czysty sok, aby móc go pić, dlatego zdaniem doświadczonych kucharzy najlepszą wyciskarką do pomidorów jest ręczny ślimak. Dobrze radzi sobie z dużymi ilościami, miele pomidory o wysokiej jakości. W razie potrzeby pozostałe ciasto można ponownie przewinąć. W ten sposób można wycisnąć maksymalną objętość soku z określonej liczby pomidorów. Można zauważyć, że taką jednostkę można przystosować do produkcji winogron,sok jabłkowy i inne owoce.