Specjalna forma do jajek w koszulce

Spisu treści:

Specjalna forma do jajek w koszulce
Specjalna forma do jajek w koszulce
Anonim

Jajka w koszulce są uważane za popularne, smaczne i niezwykłe danie. Ta opcja gotowania jajka sugeruje, że gotuje się je w wodzie bez skorupki. Jeśli ta metoda przygotowania jest trudna, możesz użyć specjalnych form do jajek w koszulce.

Jak gotować?

Aby uprościć proces przygotowywania niektórych dań, kucharze czasami używają niestandardowego sprzętu. Na przykład foremki na jajka w koszulce. Możesz kupić takie urządzenie lub użyć improwizowanych środków i samodzielnie ugotować danie. Do tego potrzebujesz:

  1. Postaw garnek z osoloną wodą na kuchence i poczekaj, aż woda się zagotuje. Ale nie powinna być zbyt wściekła.
  2. Wbij jedno jajko do miski. Należy to zrobić ostrożnie, aby żółtko pozostało nienaruszone.
  3. Po zagotowaniu wody do rondla należy dodać 1 - 2 łyżki octu.
  4. Wymieszaj wodę w kółko łyżką tak, aby pośrodku utworzył się lejek.
  5. Ostrożnie wlej jajko do środka wodnego huraganu i poczekaj kilka minut.
  6. Wyjmij jajko łyżką cedzakową i umieść w ciepłej wodzie, aby zmyć pozostały ocet, ale nie wyjmuj produktu z łyżki.

Jakułatwić gotowanie?

Spójrzmy na kilka innych opcji, jak ugotować to danie, jeśli nie ma specjalnej formy na jajka w koszulce.

nietypowe kształty do jajek w koszulce
nietypowe kształty do jajek w koszulce

Najłatwiejszym sposobem na zachowanie kształtu jajka podczas gotowania jest użycie kieszonki na papier do pieczenia. Musisz złożyć mały arkusz papieru na pół i zagiąć go wokół krawędzi, aby zrobić małą kieszonkę. Nasmaruj powstałe urządzenie masłem od wewnątrz i rozbij jajko w środku. Zanurz kieszeń we wrzącej wodzie i odczekaj kilka minut.

Możesz użyć plastikowej torby zamiast papierowej. Posmaruj wnętrze masłem i rozbij jajko. Zasada gotowania jest taka sama jak w przypadku papieru do pieczenia.

Specjalna forma do gotowania

Istnieje również specjalna forma do robienia jajek w koszulce - kłusownik. O wiele wygodniej jest w nim gotować. Takie urządzenie jest używane w celu zaoszczędzenia czasu na gotowaniu.

orka specjalna
orka specjalna

Specjalną formą do jajek w koszulce jest mały odpieniacz, w którym umieszcza się potłuczone jajko. Nie trzeba go wcześniej oliwić, wystarczy rozbić jajko, zanurzyć we wrzącej wodzie i moczyć przez kilka minut.

Profesjonalni kucharze używają kodlera do robienia jajek w koszulce. Jest to specjalne szkło zanurzane we wrzącej wodzie. W tym przypadku sam produkt nie wchodzi w kontakt z wodą, co oznacza, że białko nie rozprzestrzenia się. Kształt jajka w koszulce jest idealny.

Gotowanie w silikonieformularz

Istnieje możliwość zorganizowania przygotowania jajka w koszulce w silikonowej foremce. To urządzenie jest popularne wśród miłośników francuskich potraw. Formę silikonową można kupić w najbliższym supermarkecie, osprzęt jest niedrogi.

silikonowe foremki do jajek w koszulce
silikonowe foremki do jajek w koszulce

Ta forma to mała silikonowa torebka. Czasami dno ma otwory, przez które usuwana jest najbardziej płynna część białka. Aby wyjąć podgrzaną podstawę z wrzącej wody, musisz działać bardzo ostrożnie: najpierw przymocuj produkt widelcami, aby worek nie był całkowicie zanurzony w wodzie i nie poparzył się przypadkowo palców.

Stosowanie silikonowej formy jest dość proste:

  • Musimy zagotować wodę i dodać do niej sól. W razie potrzeby możesz dodać ocet, przyspieszy to proces gotowania.
  • Wbij jajko do silikonowej formy, dodaj swoje ulubione przyprawy.
  • Zanurz obrabiany przedmiot w gorącej wodzie.
  • Namocz przez kilka minut we wrzącej wodzie i możesz ją wyjąć.

Jajka w koszulce w silikonowej foremce są uważane za najszybszą i najłatwiejszą opcję. Żółtko i białka jaj optymalnie zachowują swój kształt i są przygotowywane zgodnie z francuską technologią.

Zalecana: