Ceramiczne naczynia do pieczenia: opis, dane techniczne, recenzje

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-18 07:34

W naszych czasach niewiele jest ludzi, którzy nie gotowaliby jedzenia w piekarnikach lub kuchenkach mikrofalowych. Aby zadowolić rodzinę nie tylko smacznym, ale i zdrowym daniem, trzeba pomyśleć o zakupie ekologicznych przyborów kuchennych. Ponadto każda gospodyni musi wybrać wygodny pojemnik, który będzie pasował do wnętrza kuchni i nie będzie trudny do czyszczenia. W tej sytuacji na ratunek przyjdą ceramiczne naczynia do pieczenia. Oczywiście zasada działania sztućców do pieczenia czy przygotowania drobiu jest taka sama, ale nadal istnieją pewne różnice, na które należy zwrócić uwagę przy zakupie foremek.

Wyroby gliniane są od dawna używane przez człowieka do gotowania. Formy ceramiczne to nowoczesna reprezentacja ceramiki. W rzeczywistości glina jest pierwszym materiałem, z którego wykonano pojemniki do gotowania i przechowywania żywności. Zaletą takich naczyń jest porowatość ścian, która pozwala produktom marnieć, osiągając wymagany stan. Jednocześnie w naczyniach zostaje zachowana maksymalna ilość przydatnych substancji i witamin.

Pieczenie

Częściejwłaśnie w kuchni jest prostokątne (kwadratowe) lub okrągłe naczynie do pieczenia. Ceramiczne, z pokrywką lub bez, z uchwytami w różnych konfiguracjach lub bez nich - to indywidualny wybór każdej gospodyni. Jednolitość form jest wyjaśniona w prosty sposób: takie naczynia łatwiej się myje, można w nich umieścić dowolne naczynie i najłatwiej jest umieścić je w piekarniku.

Pieczenie

Formy wypiekowe są bardzo różnorodne, tutaj można znaleźć złożone figury w postaci zwierząt, naczynia z wzorami tworzącymi oryginalny wzór, z pofalowanymi krawędziami i tak dalej. Są też bardzo małe foremki, w których wypieka się babeczki, oraz duże na torty urodzinowe. Naczynia do pieczenia są dostępne w różnych kolorach, dzięki czemu można je podawać nawet na stole, nie psując świątecznego stołu.

Chleb

Pomimo różnorodności pieczywa w sklepach, coraz więcej gospodyń domowych woli piec go w domu. Ceramiczna forma do chleba ma standardowy wygląd „chleba”. Jednak ostatnio zaczęły pojawiać się nowe rodzaje kształtów - trójkątne, okrągłe, bagietkowe. Standardowe przybory do pieczenia chleba mogą mieć żebrowane lub gładkie boki.

Wybór

Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, jakie ceramiczne naczynia do pieczenia kupić. Do przygotowania różnego rodzaju wypieków, zapiekanek i innych potraw trudno się pogodzić z dwiema lub trzema formami. Na przykład do pieczenia sufletów, herbatników lub ciast, które wymagają wysokiej temperatury, potrzebujesz okrągłego kształtu o wysokiejboki. Ciasta piaskowe i drożdżowe wymagają okrągłego kształtu o grubych ściankach i niskich bokach. Prostokątne nadają się do lasagne i innych zapiekanek. Do babeczek, babeczek lub koszyków potrzebne są małe foremki ceramiczne. Do pieczenia drobiu w piekarniku należy użyć specjalnych potraw.

Przy zakupie należy zwrócić uwagę na producenta naczyń – znana marka gwarantuje brak ołowiu i kadmu w składzie emalii pokrywającej ceramikę. Tylko taka kompozycja jest zgodna z międzynarodowymi normami sanitarnymi. Kupując naczynia od znanych firm, możesz być pewien, że do ich produkcji użyto wyłącznie bezpiecznych barwników, czego nie można powiedzieć z całą pewnością przy zakupie form od nieznanych producentów.

Przejęcie

W naszej dobie technologicznej możesz kupić dowolny produkt, który Ci się podoba nie tylko w wielu sklepach, ale także zamówić go przez Internet. Oczywiście każdy kupuje tam, gdzie jest mu wygodniej. Jednak przed dodaniem kształtu, który lubisz do koszyka na stronie, powinieneś znaleźć taki w sklepie, aby naprawdę ocenić nie tylko jego wygląd, ale także wagę, wygodę uchwytów czy ich brak. Należy pamiętać, że naczynia ceramiczne są dość ciężkie, co trudno sobie wyobrazić ze zdjęcia na stronie. A wybierając kaczkę, która jest wygodna na pierwszy rzut oka, możesz odczuwać dyskomfort, odkrywając po otrzymaniu, że jest dla Ciebie za ciężka.

Aplikacja

W przeciwieństwie do starych form i tac, które były używane tylko wtedy, gdykulinarne, nowoczesne naczynia ceramiczne przeznaczone są również do serwowania potraw na stole. Taka porcja jest szczególnie popularna przy nakryciu stołu w stylu narodowym lub na imprezach tematycznych. Dodatkowo, biorąc pod uwagę wygląd foremek na babeczki czy galaretki, na stole serwowane są nie tylko zwykłe naczynia ceramiczne, ale także indywidualne.

Oprócz foremek do piekarnika na stole można postawić ceramiczne salaterki, miski do zupy, talerze obiadowe, miski na sos - jednym słowem można je w całości podawać z naczyniami ceramicznymi, co tylko podkreśli narodowe uprzedzenia święta.

Wady i zalety

Ceramiczne naczynia do pieczenia mają wiele zalet:

- Funkcjonalność i atrakcyjność. Naczynia ceramiczne mogą mieć różną objętość, kolor, kształt. Możesz kupić praktyczne naczynia prostokątne, ale możesz też zadowolić się nietypowymi kształtami. Na przykład ptak ugotowany w postaci kurczaka nie pozostawi żadnego gościa obojętnym. Jednocześnie takie dania można podawać na stole.

- Przydatność. Produkty ugotowane w formie ceramicznej zachowają znacznie więcej pierwiastków śladowych i witamin niż w jakichkolwiek innych potrawach – dzięki temu żywność jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.

- Praktyczność. Ceramiczne naczynia do pieczenia nadają się do wszystkich temperatur, produkty w nich zawarte są nie tylko ugotowane, ale również doskonale przechowywane w lodówce lub zamrażarce. Ponadto formy te są łatwe do czyszczenia i prawie niemożliwe do zarysowania, co pozwala na cięciedania w nich. Naczynia można myć różnymi detergentami, zarówno ręcznie, jak i w zmywarce.

- Jednolite ogrzewanie. Ceramika różni się tym, że nagrzewa się powoli i równomiernie, dzięki czemu naczynia w niej są ugotowane prawidłowo.

- Wszechstronność. W naczyniach ceramicznych można ugotować różnorodne dania, ciasta, zapiekanki, suflety, dania mięsne czy rybne - wybór ogranicza tylko wyobraźnia.

- Wilgotność. Unikalną cechą naczyń ceramicznych jest ich zdolność do pochłaniania i przenoszenia wilgoci. Do gotowania niektórych potraw zaleca się umieszczenie go w wodzie, pozostawiając go do zamoczenia na 15-20 minut. Takie naczynia zapewnią wilgoć potrawie podczas gotowania, czyniąc ją bardziej soczystą, a ekologiczny skład formy nie wpływa na smak potraw.

Pomimo tego, że naczynia ceramiczne nie boją się zarysowań, są dość kruche i mogą się złamać przy nieostrożnym użytkowaniu. Ponadto ceramika nie powinna być narażona na silne zmiany temperatury, dlatego nie można wkładać naczyń, które właśnie wyjęto z lodówki, do nagrzanego piekarnika. W takim przypadku warto podgrzać naczynie wraz z piekarnikiem.

Recenzje

Coraz więcej gospodyń domowych próbuje zdobyć ceramiczne naczynia do pieczenia. Recenzje na ich temat mówią jednoznacznie - jest to idealne danie do przygotowania szerokiej gamy potraw i w różnych warunkach. Co ciekawe, zwykłych blach do zapiekanek można używać nie tylko w piekarnikach, ale także na otwartym ogniu, co w żaden sposób nie wpływa na jakość gotowanego dania.

Domy szczególnie cenią sobie wygodę dbania o naczynia ceramiczne oraz ich przyjazność dla środowiska, ponieważ teraz coraz więcej osób docenia możliwość przygotowania zdrowych posiłków dla swoich rodzin. Ponadto oczywistym plusem dla konsumentów jest fakt, że przy stosowaniu ceramicznych naczyń do pieczenia praktycznie nie ma konieczności dodawania oleju, co również wpływa na smak potrawy i jej właściwości użytkowe.